Pasta Cooking Class in Chianti with Food

Sua experiência

Explore o coração da tradição culinária toscana com uma experiência de fabricação de massa em Chianti, situada nas pitorescas colinas nos arredores de Florença.

Chegando ao local

Viaje apenas 30 quilômetros de Florença para chegar a Barberino Tavarnelle, uma encantadora vila cercada por vinhedos ondulados e oliveiras. Ao chegar, você será recebido com uma bebida refrescante, preparando o palco para uma tarde ou noite envolvente e saborosa.

Mãos à obra na fabricação de massa

A sessão começa com uma introdução do seu guia chef profissional, que revelará os segredos por trás da autêntica massa italiana. Com os aventais postos, você começará usando ingredientes simples como farinha, água e ovos para preparar a massa clássica. Através de passos guiados, você formará quatro massas favoritas: ravioli, tagliatelle, pici e gnocchi. Cada variedade é acompanhada por molhos tradicionais complementares, com novos insights em cada etapa. O chef demonstra e, em seguida, convida você a experimentar cada técnica por si mesmo.

Criando a refeição toscana completa

Após a oficina de massas, transição da cozinha para a mesa. Você apreciará uma refeição sentado que apresenta sua massa feita à mão, preparada com molhos frescos. Saboreie frios tradicionais adicionais, queijos maturados e vinho regional de Chianti. Termine sua refeição com uma sobremesa toscana clássica. Ao longo do processo, o chef compartilha anedotas e dicas de culinária, fornecendo receitas que você pode recriar em casa.

Aprenda e aproveite em um cenário único

Esta experiência gastronômica imersiva não é apenas sobre massa - trata-se de conectar-se com a cultura local, a culinária e o campo em um ambiente interativo. Quer você seja um cozinheiro amador entusiasta ou um iniciante, sairá com novas habilidades e memórias de sabores, bem como uma coleção de receitas modernas e regionais cortesia do seu anfitrião.

Leve para casa memórias e sabores da Toscana

• Receba sua própria cópia das receitas do chef para continuar sua jornada culinária em casa

• Aproveite o tempo entre outros amantes da gastronomia no coração da paisagem toscana

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