Din oplevelse

Dyk ned i hjertet af den toscanske kulinariske tradition med en pasta-lavet oplevelse i Chianti, beliggende i de maleriske bakker lige uden for Firenze.

Ankomme til stedet

Rejs blot 30 kilometer fra Firenze for at nå Barberino Tavarnelle, en charmerende landsby omgivet af bølgende vinmarker og oliventræer. Ved din ankomst bliver du budt velkommen med en forfriskende drink, der sætter scenen for en engagerende og smagfuld eftermiddag eller aften.

Hands-on pastafremstilling

Sessioånen begynder med en introduktion fra din professionelle kokkeguide, som vil skitsere hemmelighederne bag autentisk italiensk pasta. Forklæder på, og du begynder med at bruge enkle ingredienser som mel, vand og æg til at forberede en klassisk dej. Gennem vejledte trin vil du danne fire favoritpastatyper: ravioli, tagliatelle, pici og gnocchi. Hver variation parres med komplementære traditionelle saucer, med nye indsigter på hver trin. Kokken demonstrerer, og derefter inviteres du til at prøve hver teknik selv.

Skabe det fulde toscanske måltid

Efter pastaworkshoppen, overgang fra køkken til bord. Du vil nyde et siddende måltid, der præsenterer din håndlavede pasta, ekspert tilberedt med friske saucer. Nyd yderligere traditionelle kødudskæringer, lagrede oste og Chianti regionvine. Afslut dit måltid med en sød tone med en klassisk toscansk dessert. Hele vejen igennem deler kokken anekdoter og madlavningstips og giver opskrifter, du kan genskabe derhjemme.

Lær og nyd i en unik ramme

Denne fordybende gastronomiske oplevelse handler ikke kun om pasta – det handler om at forbinde med den lokale kultur, køkken og landskab i en interaktiv setting. Uanset om du er en ivrig hjemmekok eller en nybegynder, vil du forlade med nye færdigheder og smagsoplevelser samt en samling af moderne og regionale opskrifter, venligst doneret af din vært.

Tag minder og smage fra Toscana med hjem

• Modtag din egen kopi af kokkens opskrifter for at fortsætte din madlavningsrejse derhjemme

• Nyd tiden blandt andre madelskere i hjertet af det toscanske landskab

Book dine Pasta Cooking Class i Chianti med Fødevarer billetter nu!