Klase sa Pagluluto ng Pasta sa Chianti gamit ang Pagkain

Ang iyong karanasan

Magsisid sa puso ng tradisyon ng pagkaing Tuscan gamit ang isang karanasan sa paggawa ng pasta sa Chianti, na matatagpuan sa kaakit-akit na burol sa labas lamang ng Florence.

Pagdating sa lugar

Maglakbay ng 30 kilometro lamang mula sa Florence upang marating ang Barberino Tavarnelle, isang kaakit-akit na nayon na napapalibutan ng umaalun-alon na mga ubasan at puno ng olibo. Sa iyong pagdating, mayroong nakahandang inumin para sa iyo, bilang simula ng isang kapana-panabik at masarap na hapon o gabi.

Praktikal na paggawa ng pasta

Nagsisimula ang sesyon sa isang pagpapakilala ng iyong propesyonal na chef gabay, na magpapaliwanag ng mga lihim sa likod ng tunay na Italian pasta. Magdamit na ng apron, magsisimula ka sa paggamit ng simpleng mga sangkap tulad ng harina, tubig at itlog upang ihanda ang klasikong masa. Sa pamamagitan ng tinuturong mga hakbang, makakabuo ka ng apat na paboritong pasta: ravioli, tagliatelle, pici, at gnocchi. Ang bawat uri ay ipinapares sa kaakibat na mga tradisyonal na sarsa, na may bagong kaalaman sa bawat hakbang. Nagpapakita ang chef, pagkatapos ay hihikayatin kang subukan ang bawat pamamaraan sa sarili mong paraan.

Paglikha ng buong pagkaing Tuscan

Pagkatapos ng workshop sa pasta, lumipat mula kusina patungo sa mesa. Masisiyahan ka sa isang kainan na tampok ang iyong ginawang pasta, may kasamang nakakabighaning mga sariwang sarsa. Matikman ang karagdagang mga tradisyonal na malamig na hiwa, mga nanunuyang keso at alak mula sa rehiyon ng Chianti. Tapusin ang iyong pagkain sa isang tamis na may klasikong panghimagas na Tuscan. Sa kabuuan, ibinabahagi ng chef ang mga kuwento at tip sa pagluluto, kasama ang mga recipe na maaari mong gawin muli sa bahay.

Matuto at mag-enjoy sa natatanging lugar

Ang nakaka-engganyong karanasang gastronomiko na ito ay hindi lamang tungkol sa pasta – ngunit tungkol sa pagkonekta sa lokal na kultura, pagkain, at kapaligiran sa isang interactive na lugar. Maging isa kang masigasig na tagapagluto sa bahay o baguhan, aalis ka na may bagong kasanayan at mga alaala ng lasa, pati na rin ang kalipunan ng mga moderno at pang-rehiyonal na mga recipe mula sa iyong host.

Dalhin sa bahay ang mga alaala at lasa ng Tuscany

• Tanggapin ang iyong sariling kopya ng mga recipe ng chef upang ipagpatuloy ang iyong paglalakbay sa pagluluto sa bahay

• Masiyahan sa oras kasama ang mga kapwa mahilig sa pagkain sa puso ng tanawin ng Tuscan

I-book na ang iyong Pasta Cooking Class sa Chianti gamit ang mga ticket sa Pagkain ngayon!