Votre expérience

Pénétrez au cœur de la tradition culinaire toscane avec une expérience de fabrication de pâtes à Chianti, dans les collines pittoresques juste à l'extérieur de Florence.

Arrivée sur le lieu

Voyagez à seulement 30 kilomètres de Florence pour atteindre Barberino Tavarnelle, un charmant village entouré de vignobles vallonnés et d'oliviers. À votre arrivée, vous serez accueilli avec une boisson rafraîchissante, préparant le terrain pour un après-midi ou une soirée engageante et savoureuse.

Atelier pratique de fabrication de pâtes

La séance commence par une introduction de votre guide chef professionnel, qui révélera les secrets des pâtes italiennes authentiques. Tabliers enfilés, vous commencerez par utiliser des ingrédients simples comme la farine, l'eau et les œufs pour préparer une pâte classique. À travers des étapes guidées, vous formerez quatre pâtes favorites : raviolis, tagliatelles, pici et gnocchis. Chaque variété est associée à des sauces traditionnelles complémentaires, avec de nouveaux aperçus à chaque étape. Le chef fait une démonstration, puis vous invite à essayer chaque technique par vous-même.

Créer le repas toscan complet

Après l'atelier de pâtes, passez de la cuisine à la table. Vous apprécierez un repas assis qui met en vedette vos pâtes maison, habilement cuisinées avec des sauces fraîches. Savourez également des charcuteries traditionnelles, des fromages affinés et du vin régional de Chianti. Terminez votre repas sur une note sucrée avec un dessert toscan classique. Tout au long du repas, le chef partage anecdotes et astuces culinaires, fournissant des recettes que vous pourrez recréer chez vous.

Apprendre et déguster dans un cadre unique

Cette expérience gastronomique immersive n'est pas seulement axée sur les pâtes – elle vise à établir un lien avec la culture locale, la cuisine et la campagne dans un cadre interactif. Que vous soyez un cuisinier amateur ou débutant, vous repartirez avec de nouvelles compétences et des souvenirs gustatifs, ainsi qu'une collection de recettes modernes et régionales gracieusement offertes par votre hôte.

Ramenez des souvenirs et des saveurs de Toscane

• Recevez votre propre exemplaire des recettes du chef pour continuer votre aventure culinaire chez vous

• Profitez du temps entre amoureux de la gastronomie au cœur du paysage toscan

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