تجربتك

اغمر نفسك في قلب تقاليد الطهي التوسكانية من خلال تجربة صنع المعكرونة في كيانتي، الواقعة في التلال الخلابة بالقرب من فلورنسا.

الوصول إلى الموقع

سافر مسافة 30 كيلومترًا فقط من فلورنسا للوصول إلى باربيرينو تافارنيلي، وهي قرية ساحرة محاطة بكروم العنب وبساتين الزيتون. عند وصولك، سيتم استقبالكم بمشروب منعش، مما يهيئ الأجواء لفترة بعد الظهر أو المساء مليئة بالنكهة والتفاعل.

صنع المعكرونة بيديك

تبدأ الجلسة بمقدمة من مرشدك الشيف المحترف، الذي سيشرح الأسرار وراء المعكرونة الإيطالية الأصيلة. بعد الارتداء المريلة، ستبدأ باستخدام مكونات بسيطة مثل الطحين والماء والبيض لتحضير العجينة الكلاسيكية. من خلال خطوات إرشادية، ستشكل أربع أنواع مفضلة من المعكرونة: الرافيولي، التاغلياتيلي، البيكي، والنوكي. كل نوع يقترن مع صلصات تقليدية مكملة، مع رؤى جديدة في كل مرحلة. يقوم الشيف بالعرض، ثم يدعوك لتجربة كل تقنية بنفسك.

تحضير وجبة توسكانية كاملة

بعد ورشة العمل في المطبخ، انتقل من المطبخ إلى الطاولة. ستستمتع بوجبة تضم المعكرونة التي صنعتها بنفسك، مطبوخة ببراعة مع الصلصات الطازجة. تذوق المزيد من اللحوم الباردة التقليدية والأجبان المعتقة ونبيذ تشيانتي الإقليمي. اختتم وجبتك بملاحظة حلوة مع حلوى توسكانية كلاسيكية. طوال الوقت، يشارك الشيف الحكايات ونصائح الطهي، مما يوفر لك وصفات يمكنك إعادة إنشائها في المنزل.

تعلم واستمتع في بيئة فريدة

هذه التجربة الغذائية الغامرة ليست عن المعكرونة فحسب، بل عن التواصل مع الثقافة المحلية والمأكولات والمناظر الطبيعية في بيئة تفاعلية. سواء كنت طباخًا منزليًا متحمسًا أو مبتدئًا، ستغادر بمهارات جديدة وذكريات نكهة، بالإضافة إلى مجموعة من الوصفات الحديثة والإقليمية بفضل مضيفك.

خذ ذكريات ونكهات توسكانا معك

• احصل على نسختك الخاصة من وصفات الشيف لتستمر في رحلتك الطهوية في المنزل

• استمتع بالوقت مع عشاق الطهي الآخرين في قلب المناظر الطبيعية التوسكانية

احجز الآن دروس طبخ المعكرونة في تشيانتي مع تذاكر الطعام!