あなたの体験

ミラノでの3時間の実践的な料理教室で、イタリアの豊かなガストロノミーに浸りましょう。地元の専門シェフが指導するこのクラスでは、伝統的なイタリアンパスタの作り方を学び、完璧なジェラートを作る秘訣を発見します。食通の方々に向けたこの少人数の料理体験は、どんなバックグラウンドの方でもご参加いただけます。

伝統的なパスタ作りを学ぶ

旅の始まりは、タリアテッレやラビオリといった定番のパスタを伸ばすことから。プロのシェフがステップバイステップで指導し、こねる、形を作る、詰め物をする、といったプロセスをサポートします。料理をしながら、カルボナーラやペスト、ポマローラなどのソースがどのように特定のパスタ形状と組み合わさるのか、その本格的な味わいを体感してください。自分で作った2種類の手作りパスタを用意し、イタリア料理の有名な食材を探求しましょう。

ジェラートの芸術

パスタが準備できたら、デザート作りに移ります。シェフがナチュラルな素材とクラシックなイタリアン技術を使ってクリーミーで風味豊かなジェラートを作る様子を観察しながら学びましょう。ジェラートの独特の食感と味わいが生まれる秘密を解き明かし、作りたての職人デザートを楽しみます。

地元のワインと共に食事を楽しむ

準備した食事をイタリアワインと共に堪能しましょう（お子様にはソフトドリンクが用意されます）。教室の和やかな雰囲気の中で、新しい友達を作り、イタリア料理への愛を共有する機会を持てます。食事の終わりには、学んだレシピが含まれたデジタルブックレットと、体験を記念する卒業証書を受け取ります。

初心者でも安心のオールインクルーシブ

このクラスは、どんなスキルレベルの方にも参加でき、ベジタリアンを含むゲストの食事制限にも対応したメニューと作業スペースが用意されています。すべての食材、調理器具、エプロンが用意されているため、料理を楽しむ準備だけして来てください。

イタリア料理文化への洞察

クラスの間、シェフは各料理の歴史や伝統についての楽しい逸話を共有します。イタリアでは、一度パスタは手作業でセモリナをこねる必要があるため贅沢な食べ物とされていたことをご存知でしたか？現実のストーリーに触発されながら、誇りを持って家で再現したくなるイタリアンレシピを習得しましょう。

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