تجربتك

انغمس في ثراء فنون الطهي الإيطالية مع فصل طهي عملي لمدة ثلاث ساعات في ميلانو. بقيادة شيف محلي خبير، ستكتشف فن صنع الباستا الإيطالية التقليدية وأسرار صناعة الجيلاتيو المثالي. تم تصميم هذه التجربة الطهوية للمجموعات الصغيرة لعشاق الطعام من جميع الخلفيات.

تعلم صنع الباستا التقليدية

ابدأ رحلتك بتمديد أنواع الباستا الكلاسيكية مثل تالياتيلي ورافيولي. سيرشدك الشيف المحترف خطوة بخطوة، ويساعدك على العجن والتشكيل وحشو إبداعاتك الخاصة. أثناء الطبخ، اكتشف كيفية مطابقة الصلصات المختلفة مثل كاربونارا وبيستو وبومارولا مع أشكال الباستا المحددة للحصول على النكهات الأكثر أصالة. ستعد وتتمتع بنوعين من الباستا اليدوية وتستكشف المكونات التي تجعل المطبخ الإيطالي مشهودًا له.

فن الجيلاتيو

بمجرد أن تصبح الباستا جاهزة، انتقل إلى الحلوى. شاهد وتعلم بينما يوضح لك الشيف كيفية صنع جيلاتيو كريمي غني بالنكهات باستخدام مكونات طبيعية وتقنيات إيطالية كلاسيكية. اكتشف ما الذي يمنح الجيلاتيو قوامه المميز ونكهته أثناء استمتاعك بالحلوى الفنية الطازجة مباشرة من الجهاز.

استمتع بوجبتك مع النبيذ المحلي

استمتع بالوجبة التي أعددتها مصحوبة بتشكيلة من النبيذ الإيطالي (تُقدم المشروبات الغازية للأطفال). توفر الأجواء المرحبة في الفصل الدراسي فرصة لتكوين صداقات جديدة ومشاركة تقديرك للطعام الإيطالي. في نهاية وجبتك، استلم كتيبًا رقميًا يحتوي على الوصفات التي تعلمتها وشهادة تخرج مخصصة كذكرى لتجربتك.

شاملة ومناسبة للمبتدئين

هذا الفصل مناسب لجميع مستويات المهارة، حيث يتم تعديل المكان والقائمة لتلبية احتياجات الضيوف الغذائية بما في ذلك النباتيين. يتم توفير جميع المكونات والأدوات والمآزر، لذا كل ما عليك القيام به هو الحضور والاستعداد للطبخ والاستمتاع.

رؤى في ثقافة الطهي الإيطالية

خلال الصف، سيشارك شيفك حكايات ممتعة عن التاريخ والتقاليد وراء كل طبق. هل تعلم أن الباستا كانت تُعتبر طعامًا فخمًا في إيطاليا بسبب الجهد المبذول في عجن السميد يدويًا؟ كن مصدر إلهام من القصص الحقيقية أثناء إتقان وصفات إيطالية ستفخر بإعادة إنشائها في المنزل.

احجز تذاكر فصلك لطبخ الباستا والجيلاتيو في ميلانو الآن!