피렌체: 피자 & 젤라또 만들기 워크숍 + 와인 무제한

피렌체 피자 & 젤라토 만들기 워크숍

피렌체에서 전문 셰프의 지도로 3시간 동안 피자와 젤라토를 처음부터 직접 만들어보는 워크숍입니다. 반죽을 준비하고, 토핑을 고르고, 오븐 사용법을 익힌 뒤, 전통 이탈리아 방식으로 젤라토를 만드는 과정으로 이어집니다. 직접 만든 음식으로 즐기는 점심 또는 저녁 식사와 무제한 와인, 수료증이 포함되어 있습니다.

피렌체에서 배우는 피자 만들기

셰프가 반죽 준비, 반죽을 늘리는 기술, 그리고 좋은 피자를 훌륭한 피자로 완성하는 오븐 운용법을 시연합니다. 이후에는 반죽을 섞는 것부터 손으로 늘리기, 토핑 선택, 굽기까지 모든 과정을 직접 진행하며 나만의 피자를 처음부터 만들어봅니다. 직접 참여하는 방식으로 진행되어, 단순히 시연을 보는 데 그치지 않고 집에서도 재현할 수 있는 기술을 익힐 수 있습니다.

이탈리아 정통 방식의 젤라토 만들기

피자를 만든 뒤에는 젤라토 만들기로 이어집니다. 셰프가 이탈리아 젤라토와 공장식 아이스크림의 차이를 설명해 드립니다. 지방 함량이 더 낮고, 질감은 더 쫀쫀하며, 인공 향료 대신 실제 재료를 사용해 풍미가 더욱 진하다는 점이 특징입니다. 전통 방식으로 젤라토를 직접 만든 뒤 맛보는 시간도 포함되어 있으며, 이보다 더 좋은 품질 확인 방법은 없을 것입니다.

무제한 와인과 수료증 포함

요리하는 동안과 이어지는 식사 시간에는 무제한 와인이 제공됩니다. 분위기는 교실보다는 디너 파티에 가까울 만큼 사교적이고 편안합니다. 수료증은 가볍게 간직하기 좋은 기념품이지만, 진짜로 남는 것은 기술입니다. 반죽 다루는 법, 젤라토 만드는 방법, 그리고 이 두 가지를 집에서도 자신 있게 재현할 수 있는 자신감을 얻어가실 수 있습니다.

피자 & 젤라토 워크숍 티켓 예약

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