Florens: Workshop i att göra pizza och gelato + obegränsat med vin

Workshop i pizza- och gelatotillverkning i Florens

Den här 3 timmar långa workshopen lär dig att göra pizza och gelato från grunden under ledning av en professionell kock i Florens. Du förbereder degen, väljer dina toppings, lär dig bemästra ugnen och går sedan vidare till att göra gelato med traditionella italienska metoder. Lunch eller middag (det du lagar själv) och obegränsat med vin ingår, tillsammans med ett diplom.

Lär dig göra pizza i Florens

Kocken visar hur degen förbereds, hur den sträcks ut och hur ugnen hanteras – det som skiljer en bra pizza från en riktigt fantastisk. Därefter gör du din egen pizza från grunden: blandar degen, sträcker ut den för hand, väljer toppings och gräddar den. Det praktiska upplägget gör att du lär dig tekniker som du kan återskapa hemma, inte bara titta på en demonstration.

Gör gelato på italienskt vis

Efter pizzan går workshopen vidare till gelato. Kocken förklarar skillnaden mellan italiensk gelato och industriellt tillverkad glass: den lägre fetthalten, den tätare konsistensen och de mer intensiva smakerna som kommer av att använda riktiga ingredienser i stället för artificiella smakämnen. Du gör gelato med traditionella metoder och äter den sedan, vilket är den bästa tänkbara kvalitetskontrollen.

Obegränsat vin och diplom

Obegränsat med vin serveras under matlagningen och måltiden som följer. Atmosfären är social och avslappnad, mer middagssällskap än klassrum. Diplomet är ett lättsamt minne, men det du verkligen tar med dig är kunskaperna: degtekniken, gelatometoden och självförtroendet att återskapa båda hemma.

Boka dina biljetter till pizza- och gelatoworkshopen

Laga mat, ät och drick i Florens. Boka dina biljetter till workshopen idag.