Madrid: Paella & Tapas Cooking Class + Market Visit

Upplifið Madrid Eldhúsævintýri

Leggið af stað í kulinaríska ferð í Madríd þar sem þið munuð kanna ekta spænskar matargerðarhefðir undir leiðsögn heimakokks. Ævintýrið ykkar hefst nálægt sögulegum markaði sem er þekktur fyrir líflegar sölubásar og ferskt hráefni. Þessi iðandi markaður hefur verið hornsteinn í matarsenu Madrid í yfir öld og býður gestum upp á ekta innsýn í daglegt líf og svæðisbundið hráefni.

Ráðstefna um Markaðinn

Mætið leiðsögumanni ykkar við inngang markaðarins og dýfið ykkur ofan í líflegt andrúmsloft þar sem sölumenn bjóða staðbundið grænmeti, krydd, sjávarfang og fleira. Á þessari ferð munuð þið eiga samskipti við básaeigendur og læra að velja bestu hráefnin fyrir hefðbundna spænska rétti. Kokkurinn mun deila ráðum um hvernig velja skuli gæðahráefni fyrir máltíð ykkar og skýra hvernig hvert atriði gefur spænskri matargerð sinn sérstaka blæ.

Eldhúsnámskeið í Einkaumhverfi

Eftir að hafa safnað fersku hráefni, færið ykkur í einkarými í eldhúsi sem staðsett er í Huertas-svæðinu, bak við staðbundinn veitingastað. Hér lifnar eldhúsnámskeiðið við fyrir alvöru. Undir stjórn heimakokksins takið þið þátt í hagnýtu eldhúsnámskeiði hannað fyrir lítinn hóp, sem tryggir vingjarnlega og innihaldsríka upplifun.

Búið til Hefðbundin Spænsk Sérfæði

Matsessionið byrjar með fordrykk—bragðið á klassískum spænskum vermut og njótið ostabakka með svæðisbundnum tegundum. Þið munið hjálpa til að elda hefðbundna tapas að baskneskum hætti og síðan fylgjast með kokkinum skapa rjómalagða crema catalana í eftirrétt. Þá safnast hugmyndasafn er þegar þið lærið að gera croquetas, sem er meðal spænskra tapasa, áður en komið er að aðalatriðinu: ekta Valencian paella. Kokkurinn mun sýna hverja aðferð og deila menningarlegum sögum um uppruna þessara ástsælu rétta.

Njótið Máltíðarinnar

Eftir að hafa eldað saman, sitjið niður með hópnum ykkar til að njóta matarins sem þið hafið útbúið. Með glasi af víni eða köldum bjór, getið þið íhugað kulinarísk afrek ykkar og notið samræðna um spænska matarmenningu. Þessi upplifun kennir ekki einungis klassískar uppskriftir heldur býður einnig upp á einstakt tækifæri til að tengjast hefðum Madrid í afslöppuðu, samfélagslegu umhverfi.

• Kynntu þér sögulegan markað í Madrid með heimaleiðsögumann

• Skapaðu tapas, paellu og eftirrétt í vingjarnlegu hópsumhverfi

• Njóttu staðbundinna drykkja og lærðu um spænska kulinaríska menningu

Bókið núna: Eldhúsnámskeið um Paellu og Tapas + Markaður í Madríd!