مدريد: دورة طهي البايلا والتاباس + زيارة السوق

اختبر مغامرة طهي في مدريد

انغمس في رحلة طهو في مدريد حيث ستستكشف فنون الطهي الإسبانية الأصيلة تحت إشراف طاهٍ محلي. تبدأ مغامرتك بالقرب من سوق تاريخي مشهور بأكشاكه الحيوية ومنتجاته الطازجة. هذا السوق الصاخب كان حجر الزاوية لمشهد الطعام في مدريد لأكثر من قرن، مما يوفر للزوار نظرة حقيقية على الحياة اليومية والمكونات الإقليمية.

جولة مرشدة في السوق

التقِ مرشدك عند مدخل السوق وانغمس في الأجواء المفعمة بالحيوية حيث يقدّم البائعون الخضروات المحلية والتوابل والمأكولات البحرية وأكثر. خلال هذه الجولة، ستتفاعل مع أصحاب الأكشاك وتتعلّم كيفية اختيار أفضل المكونات للأطباق الإسبانية التقليدية. سيشارك الطاهي نصائح حول اختيار المنتجات عالية الجودة لوجبتك ويوضح كيف يضيف كل عنصر لمسته الخاصة على المطبخ الإسباني.

صف الطهي في بيئة خاصة

بعد جمع المكونات الطازجة، انتقل إلى مطبخ خاص يقع في منطقة هورتاس، خلف مطعم محلي. هنا، يبدأ صف الطهي بصورة حقيقية. تحت التوجيه الخبير من طاهيك، ستشارك في جلسة طهو عملية مصممة لمجموعة صغيرة، لضمان تجربة صديقة وغامرة.

تحضير التخصصات الإسبانية التقليدية

تبدأ الجلسة الطهوية مع مقبلات—تذوق الفيرموث الإسباني الكلاسيكي واستمتع بلوحة جبن تحتوي على أنواع إقليمية. ستساعد في تحضير تابا على الطريقة الباسكية التقليدية ثم تُشاهد أثناء إعداد الطاهي قشطة كتالانية كريمة للتحلية. بعد ذلك، تحزم أكمامك وأنت تتعلم صنع الكروكيتاس، وهي عنصر أساسي في التاباس الإسباني، يليها المميز الرئيسي: البايلا الفالنسيا الأصلية. سيعرض الطاهي كل تقنية ويشارك قصص ثقافية عن أصول هذه الأطباق المحبوبة.

استمتع بوجبتك

بعد الطهو معًا، اجلس مع مجموعتك لتذوق الطعام الذي قمت بتحضيره. مع كوب من النبيذ أو بيرة باردة، يمكنك التأمل في إنجازاتك الطهوية والاستمتاع بالمحادثات حول ثقافة الطعام الإسبانية. هذه التجربة لا تعلمك فقط الوصفات الكلاسيكية بل تقدم أيضًا فرصة فريدة للارتباط بتقاليد مدريد في بيئة مريحة وجماعية.

• استكشف سوق مدريد التاريخي مع دليل محلي

• صنع تاباس وبايلا وحلويات في بيئة جماعية ودية

• استمتع بالمشروبات المحلية وتعلم عن ثقافة الطهي الإسبانية

احجز الآن تذاكر صف طهي البايلا والتاباس وزيارة السوق في مدريد!