டெஸ்டாச்சியோ உணவு மற்றும் சந்தை சுற்றுப்பயணம்

டெஸ்டாச்சியோ உணவுச் சுற்றுலா என்றால் என்ன?

ரோமானிய சமையலின் பிறப்பிடமாக கருதப்படும் பகுதியே டெஸ்டாச்சியோ. ஒருகாலத்தில் நகரின் மைய இறைச்சிக்கழிப்பகம் அமைந்திருந்த இப்பகுதியில், எளிய இறைச்சித் துண்டுகள் coda alla vaccinara மற்றும் trippa alla romana போன்ற புகழ்பெற்ற உணவுகளாக உருவெடுத்தன. இந்த 4 மணி நேர நடைபயண உணவுச் சுற்றுலா, டெஸ்டாச்சியோ மார்க்கெட், உள்ளூர் டிரட்டோரியாக்கள், பேக்கரிகள் மற்றும் தெரு உணவுக் கடைகள் வழியாக உங்களை அழைத்துச் செல்கிறது; முழுப் பயணத்திலும் தாராளமான டேஸ்டிங்கள் வழங்கப்படும்.

நான் என்னென்ன உணவுகளை சுவைப்பேன்?

புதிய பாஸ்தா (பொதுவாக cacio e pepe அல்லது carbonara), supplì (வறுத்த அரிசி உருண்டைகள்), pizza al taglio (ரோமன் முறை துண்டு பீட்சா), பதப்படுத்திய இறைச்சி வகைகள், உள்ளூர் சீஸ்கள் மற்றும் கைவினை ஜெலட்டோ உள்ளிட்ட ரோமின் முக்கிய சுவைகளை சுவைக்கத் தயாராகுங்கள். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சில நிறுத்தங்களில் பானங்களும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. நீங்கள் பகுதியைச் சுற்றி சுவைத்து செல்லும் போது, ஒவ்வொரு உணவின் பின்னுள்ள வரலாறும் பாரம்பரியங்களையும் உங்கள் வழிகாட்டி பகிர்ந்து கொள்வார்.

இந்த சுற்றுலா எந்தெந்த இடங்களுக்கு செல்கிறது?

இந்த பாதை, தலைமுறைகளாக உள்ளூர் விற்பனையாளர்கள் வியாபாரம் செய்து வரும் மூடப்பட்ட உணவுச் சந்தையான டெஸ்டாச்சியோ மார்க்கெட்டையும், பெரும்பாலான சுற்றுலாப் பயணிகள் கண்டுபிடிக்காத அருகிலுள்ள டிரட்டோரியாக்கள் மற்றும் உணவுக் கடைகளையும் உள்ளடக்குகிறது. இந்த பகுதி தானே ஒரு தனி இலக்காகும்; இங்கு தெருக்கலை, பண்டைய Monte Testaccio (முழுவதும் உடைந்த ரோமன் மண் பானத் துண்டுகளால் உருவான ஒரு மலை), மற்றும் சுற்றுலா மையத்திலிருந்து தெளிவாக வேறுபடும் தொழிலாளர் வர்க்கப் பண்பு ஆகியவை காணப்படுகின்றன.

இதில் எவ்வளவு உணவு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது?

டேஸ்டிங்கள் தாராளமாக வழங்கப்படுகின்றன; அவை 4 மணி நேரத்தில் பல நிறுத்தங்களாகப் பகிரப்பட்டுள்ளன. பெரும்பாலானவர்கள் இதை ஒரு முழு உணவுக்கு சமமாகக் கருதுகின்றனர். நல்ல பசியுடன் வாருங்கள்.

உங்கள் டெஸ்டாச்சியோ உணவுச் சுற்றுலாவை முன்பதிவு செய்யுங்கள்

ரோமானிய உணவு தொடங்கிய பகுதி — ஒவ்வொரு நிறுத்தத்திலும் டேஸ்டிங்கள் உங்களை காத்திருக்கின்றன. உங்கள் டெஸ்டாச்சியோ உணவுச் சுற்றுலாவை முன்பதிவு செய்து, உண்மையான ரோமின் சுவையை அனுபவிக்குங்கள்.