Testaccio Food & Market Tour: Special 15 Year Anniversary Edition

テスタッチョ・フードツアーとは？

テスタッチョはローマ料理発祥の地です。かつて市の中央屠殺場があったこの場所では、質素な肉の部位から「コーダ・アッラ・ヴァッチナーラ（牛テール煮込み）」や「トリッパ・アッラ・ロマーナ（ローマ風ハチノス煮込み）」といった象徴的な料理が生まれました。この4時間のウォーキング・フードツアーでは、テスタッチョ市場、地元のトラットリア、ベーカリー、ストリートフードの屋台を巡り、随所でたっぷりと試食をお楽しみいただけます。

どんな料理を試食できますか？

生パスタ（多くの場合カチョ・エ・ペペやカルボナーラ）、スップリ（ライスコロッケ）、ピッツァ・アル・タリオ（ローマ風切り売りピザ）、加工肉、地元のチーズ、職人によるジェラートなど、ローマの定番料理を味わうことができます。一部の立ち寄り先では飲み物も含まれています。ガイドが各料理に隠された歴史や伝統を解説し、街を歩きながら美食の世界をご案内します。

ツアーではどこへ行きますか？

ルートには、何世代にもわたって地元の商人が商いをしてきた屋内型のテスタッチョ市場のほか、観光客にはあまり知られていない近隣のトラットリアや食料品店が含まれます。テスタッチョ地区自体も、ストリートアートや古代のモンテ・テスタッチョ（すべてローマ時代の陶器の破片でできた丘）があり、観光の中心地とは明らかに異なる労働者階級の情緒が残る魅力的な場所です。

料理の量はどのくらいですか？

試食はたっぷりと用意されており、4時間かけて複数の場所に立ち寄ります。ほとんどの参加者は一食分に相当する満足感を感じられます。ぜひお腹を空かせてご参加ください。

テスタッチョ・フードツアーを予約する

ローマ料理発祥の地で、すべての立ち寄りスポットにて試食をお楽しみいただけます。テスタッチョ・フードツアーを予約して、本物のローマを味わいましょう。