Testaccio mad- og markedsrundvisning

Hvad er Testaccio food-turen?

Testaccio er det kvarter, hvor det romerske køkken blev født. Det var engang hjemsted for byens centrale slagtehus, og det var her, de ydmyge udskæringer af kød gav ophav til ikoniske retter som coda alla vaccinara og trippa alla romana. Denne 4-timers kulinariske byvandring tager dig gennem Testaccio-markedet, lokale trattoriaer, bagerier og street food-boder med generøse smagsprøver undervejs.

Hvilken mad skal jeg smage?

Du kan forvente at smage romerske klassikere, herunder frisk pasta (ofte cacio e pepe eller carbonara), supplì (friterede riskugler), pizza al taglio (romersk pizza i skiver), pålæg, lokale oste og håndlavet gelato. Drikkevarer er inkluderet ved udvalgte stop. Din guide deler historien og traditionerne bag hver ret, mens du spiser dig vej gennem kvarteret.

Hvor går turen hen?

Ruten dækker Testaccio-markedet – et overdækket madmarked, hvor lokale handlende har solgt deres varer i generationer – samt nærliggende trattoriaer og delikatesser, som de færreste turister finder. Selve kvarteret er en destination i sig selv med gadekunst, det antikke Monte Testaccio (en bakke udelukkende lavet af potteskår fra romertiden) og en autentisk arbejderklassekarakter, der føles markant anderledes end det turistede centrum.

Hvor meget mad er inkluderet?

Smagsprøverne er generøse og fordelt over flere stop i løbet af de 4 timer. De fleste deltagere oplever, at det svarer til et fuldt måltid. Kom sulten.

Book din Testaccio food-tur

Oplev kvarteret, hvor det romerske køkken opstod, med smagsprøver ved hvert stop. Book din Testaccio food-tur og smag på det ægte Rom.