Testaccio Food & Market Tour: Special 15 Year Anniversary Edition

Hvað er matarferðin um Testaccio?

Testaccio er hverfið þar sem rómversk matargerð fæddist. Þar var áður aðalsláturhús borgarinnar og þar urðu til klassískir réttir á borð við coda alla vaccinara og trippa alla romana úr einfaldari kjötskurðum. Þessi 4 klukkustunda göngumatarferð leiðir þig um Testaccio-markaðinn, staðbundnar trattoríur, bakarí og götumatarbása, með veglegum smakkbitum allan tímann.

Hvaða mat fæ ég að smakka?

Þú mátt búast við að smakka rómverskar sígildar kræsingar, þar á meðal ferskt pasta (oft cacio e pepe eða carbonara), supplì (steiktar hrísgrjónakúlur), pizza al taglio (rómverska pitsu í sneiðum), saltkjöt, staðbundna osta og handverksgelato. Drykkir eru innifaldir á völdum stoppistöðum. Leiðsögumaðurinn segir frá sögu og hefðum á bak við hvern rétt á meðan þú smakkar þig um hverfið.

Hvert fer ferðin?

Leiðin nær yfir Testaccio-markaðinn, yfirbyggðan matarmarkað þar sem staðbundnir söluaðilar hafa verslað kynslóð fram af kynslóð, sem og trattoríur og matvöruverslanir í nágrenninu sem flestir ferðamenn finna aldrei. Hverfið sjálft er áfangastaður, með götulist, hinu forna Monte Testaccio (hæð sem er alfarið gerð úr brotnu rómversku leirkeri) og verkalýðsanda sem er greinilega ólíkur ferðamannamiðstöðinni.

Hversu mikill matur er innifalinn?

Smakkbitarnir eru veglegir og dreifast á marga stoppistaði yfir 4 klukkustundir. Flestum þátttakendum finnst þetta jafngilda fullri máltíð. Komdu svangur.

Bókaðu matarferðina þína um Testaccio

Hverfið þar sem rómverskur matur á uppruna sinn, með smakkbitum á hverjum stoppistað. Bókaðu matarferðina þína um Testaccio og smakkaðu hina raunverulegu Róm.