Гастрономический тур по Тестаччо и местному рынку

Что такое гастрономический тур по Тестаччо?

Тестаччо — это район, где зародилась римская кухня. Когда-то здесь находилась центральная городская бойня, и именно из простых мясных отрубов здесь возникли такие легендарные блюда, как «кода алла ваччинара» и «триппа алла романа». Этот 4-часовой пешеходный гастротур проведет вас через рынок Тестаччо, местные траттории, пекарни и киоски с уличной едой, предлагая щедрые дегустации на протяжении всего пути.

Какую еду я попробую?

Вы попробуете основные блюда римской кухни, включая свежую пасту (часто качо-э-пепе или карбонару), суппли (обжаренные рисовые шарики), пиццу аль тальо (римскую пиццу кусочками), мясные деликатесы, местные сыры и ремесленное джелато. На некоторых остановках включены напитки. Ваш гид поделится историей и традициями каждого блюда, пока вы будете знакомиться с районом через его вкусы.

Где проходит тур?

Маршрут включает рынок Тестаччо — крытый продовольственный рынок, где местные торговцы работают из поколения в поколение, а также близлежащие траттории и продуктовые лавки, которые почти не посещаются туристами. Сам район является достопримечательностью: здесь есть уличное искусство, древний холм Монте-Тестаччо (насыпь, полностью состоящая из осколков римской керамики) и самобытная рабочая атмосфера, которая заметно отличается от туристического центра.

Сколько еды включено?

Дегустации довольно сытные и распределены по нескольким остановкам в течение 4 часов. Большинство участников отмечают, что этого достаточно для полноценного приема пищи. Приходите голодными.

Забронируйте гастрономический тур по Тестаччо

Район, где зародилась римская кухня, с дегустациями на каждой остановке. Забронируйте гастротур по Тестаччо и попробуйте настоящий Рим.