アテネ：ワインワークショップ＋テイスティング

ギリシャワインを極める

ギリシャでは、ほかでは出会えないワイン体験が待っています。聞き慣れない名前の土着品種、独特のミネラル感を生み出す火山性土壌、そしてギリシャ人が地中海全域にワイン文化を広めた古代にまでさかのぼる長い伝統。この2時間のワークショップでは、単なるテイスティングにとどまらず、知識ある地元の人のようにギリシャワインを理解し、味わう力を身につけます。

ワークショップ内容

経験豊富なソムリエの案内で、太陽が降り注ぐ島々から涼しい山岳地帯まで、ギリシャの主要なワイン産地を学びます。さらに、ほかではほとんど見られない土着ブドウ品種や、伝統料理からモダンな料理まで幅広く楽しめるギリシャワインとのペアリングについてもご紹介します。進行に合わせて複数のワインをテイスティングしながら、それぞれの特徴を見極め、品質を見分け、個性を理解する方法を学べます。

学べること

2時間の終了時には、なぜサントリーニ島のアシルティコが唯一無二の味わいを持つのか、何がナウサのクシノマヴロに熟成に耐えるしっかりとした骨格を与えているのか、そしてモスコフィレロのアロマが国際品種とどう異なるのかを理解できるようになります。また、ギリシャワインのラベルの読み方、レストランのワインリストの選び方、自分の好みに合うボトルの見つけ方も身につきます。この知識は、これから先に楽しむすべての一杯をより豊かなものにしてくれます。

実践的なワイン講座

このワークショップでは、理論とテイスティングをバランスよく組み合わせ、感覚的な体験と結びつけることで学んだ内容をしっかり記憶に残せるよう構成されています。終了後には、メモ、おすすめ情報、そして自分自身でギリシャワインを探求していく自信を持ち帰ることができます。

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