Αθήνα: Εργαστήριο Κρασιού + Γευσιγνωσίες

Γνωρίστε το ελληνικό κρασί

Η Ελλάδα προσφέρει εμπειρίες κρασιού που δεν θα βρείτε πουθενά αλλού: γηγενείς ποικιλίες με ονόματα που πιθανότατα δεν θα αναγνωρίσετε, ηφαιστειακά εδάφη που χαρίζουν ξεχωριστή ορυκτότητα και παραδόσεις που φτάνουν πίσω στην αρχαιότητα, όταν οι Έλληνες διέδωσαν την κουλτούρα του κρασιού σε όλη τη Μεσόγειο. Αυτό το 2ωρο εργαστήριο προχωρά πολύ πέρα από μια απλή γευσιγνωσία, μαθαίνοντάς σας να κατανοείτε και να εκτιμάτε το ελληνικό κρασί όπως ένας ενημερωμένος ντόπιος.

Το εργαστήριο

Με την καθοδήγηση ενός έμπειρου σομελιέ, η συνεδρία καλύπτει τις ελληνικές οινοπαραγωγικές περιοχές, από τα ηλιόλουστα νησιά έως τα δροσερά βουνά, τις γηγενείς ποικιλίες σταφυλιού που ευδοκιμούν μόνο εδώ, καθώς και το πώς να συνδυάζετε τα ελληνικά κρασιά με φαγητό, τόσο παραδοσιακό όσο και σύγχρονο. Καθώς το εργαστήριο εξελίσσεται, δοκιμάζετε πολλαπλά κρασιά, μαθαίνοντας να εντοπίζετε τα χαρακτηριστικά τους, να αναγνωρίζετε την ποιότητα και να κατανοείτε τι κάνει το καθένα ξεχωριστό.

Τι θα μάθετε

Στο τέλος των δύο ωρών, θα κατανοείτε γιατί το Ασύρτικο της Σαντορίνης έχει γεύση που δεν θυμίζει κανένα άλλο, τι χαρίζει στο Ξινόμαυρο της Νάουσας τη δομή που του επιτρέπει να παλαιώνει εξαιρετικά και πώς ο αρωματικός χαρακτήρας του Μοσχοφίλερου διαφέρει από εκείνον των διεθνών ποικιλιών. Θα μάθετε να διαβάζετε τις ελληνικές ετικέτες κρασιού, να περιηγείστε στις λίστες κρασιών των εστιατορίων και να επιλέγετε φιάλες που ταιριάζουν στις προτιμήσεις σας. Αυτή η γνώση θα αναβαθμίσει κάθε ποτήρι που θα απολαμβάνετε στο μέλλον.

Πρακτική οινική εκπαίδευση

Το εργαστήριο συνδυάζει τη θεωρία με τη γευσιγνωσία, ώστε να θυμάστε όσα μαθαίνετε συνδέοντάς τα με την αισθητηριακή εμπειρία. Θα φύγετε με σημειώσεις, προτάσεις και την αυτοπεποίθηση να εξερευνήσετε το ελληνικό κρασί με ανεξαρτησία.

Κλείστε τα εισιτήριά σας για το εργαστήριο κρασιού στην Αθήνα

Γνωρίστε σωστά το ελληνικό κρασί. Κλείστε σήμερα τα εισιτήριά σας για το εργαστήριο.