Athén: boros workshop és kóstolók

Ismerd meg a görög borokat

Görögország olyan borkóstoló élményeket kínál, amelyekhez foghatót máshol nem találsz: őshonos szőlőfajtákat, amelyek nevét talán még sosem hallottad, vulkanikus talajokat, amelyek különleges mineralitást adnak a boroknak, valamint az ókorig visszanyúló hagyományokat, amikor a görögök a Földközi-tenger térségében elterjesztették a borkultúrát. Ez a 2 órás workshop jóval többet nyújt egy egyszerű kóstolónál: megtanít arra, hogyan értsd és értékeld a görög borokat úgy, mint egy tájékozott helyi.

A workshop

A foglalkozást egy tapasztalt sommelier vezeti, aki bemutatja Görögország borvidékeit a napperzselte szigetektől a hűvös hegyvidékekig, azokat az őshonos szőlőfajtákat, amelyek sehol máshol nem érzik ilyen jól magukat, valamint azt is, hogyan párosítsd a görög borokat a hagyományos és modern ételekkel. A workshop során több bort is megkóstolsz, miközben megtanulod felismerni a jellemzőiket, megítélni a minőséget, és megérteni, mitől különleges az egyes borok karaktere.

Mit fogsz megtanulni

Két óra végére megérted, miért van a santorini Assyrtikónak semmihez sem hasonlítható íze, mi adja a naoussai Xinomavro hosszú érlelésre alkalmas szerkezetét, és miben tér el a Moschofilero aromavilága a nemzetközi fajtákétól. Megtanulod értelmezni a görög borcímkéket, eligazodni az éttermek borlapjain, és olyan palackokat választani, amelyek megfelelnek az ízlésednek. Ez a tudás minden jövőbeli pohár bort még élvezetesebbé tesz.

Gyakorlati borismeret

A workshop kiegyensúlyozottan ötvözi az elméletet és a kóstolást, így az érzékszervi tapasztalatokon keresztül könnyebben megjegyzed a tanultakat. Jegyzetekkel, ajánlásokkal és magabiztos tudással távozol, hogy önállóan is felfedezhesd a görög borok világát.

Foglalj jegyet az athéni borkurzusra

Ismerd meg igazán a görög borokat. Foglald le a workshopjegyeidet még ma.