チェンマイの食文化遺産を発見する

チェンマイの豊かな風味と料理の伝統を紹介するガイド付きのウォーキングフードツアーに参加しましょう。この厳選された体験では、地元の人々に愛され、ミシュランガイドにも認められたレストランを発見するための道が開かれます。知識豊富なガイドとともに、チェンマイ市の活気ある雰囲気を感じながら、食通にとって名高い目的地となった料理を味わうことができます。

ターペー門でフードアドベンチャーをスタート

ツアーは、都市の中心への歴史的な入口であるターペー門で始まります。ここから、風味豊かな旅の準備をしましょう。手工芸品が並ぶ通りを進みながら、地元の職人が編んだ製品やジュエリー、ユニークなお土産を展示しています。このウォークは、地元の特産物を試食する前に味覚を温める役割を果たします。

グアイジャブ チャンモイ タットマイ：北タイの安らぎ

最初の料理の立ち寄り先は、チェンマイの麺文化に浸るグアイジャブ チャンモイ タットマイです。ここでは、心を落ち着けるグアイジャブ―その深い味わいと絹のようなテクスチャーで名高い米麺のスープ―を味わってください。なぜこの謙虚でありながら満足感を与える料理が、地元の人々や観光客の間で名誉ある地位を保持しているのかを発見してください。

ワロロット市場を探検する

旅は、ワロロット市場への続きます。新鮮な農産物から地域のスナック、手作りのテキスタイルまでが揃った活気ある中心地です。この本格的な市場の光景、音、香りに浸りつつ、食の喜びに溢れた屋台を探索しながら地元の人々と混じり合いましょう。完熟したマンゴーと濃厚なココナッツのもち米が使われた、このアイコニックなタイのデザートであるマンゴースティッキーライスを味わえる人気の屋台で甘いものを満たしてください。

ゴー ネン レストランで伝統の味を

ゴー ネン レストランに進み、朝食やおやつとして金色に揚げられたパトンコーを試しましょう。凝縮ミルクや地元のディップに浸して、世代を超えて愛され続けるこのクラシックな中華タイの料理を体験してください。

客家スタイルの味を締めくくる

フィナーレは、タナ オチャで客家スタイルのヌードル、客家トウフ、風味豊かな魚のソーセージ、ワンタンと共に一杯の料理を楽しむことです。この充実した料理は、その旨味とバランスの取れた食感のため、チェンマイの住民に人気があります。

なぜこのツアーを予約するべきなのか？

• 本格的で選び抜かれたフードの旅を求める旅行者に最適

• 街の食文化を伝えることに情熱的な親しみやすい地元のガイドが主導

• 地元のフードヒーローと出会い、見逃してしまうかもしれない料理を味わう機会

• 限定されたグループサイズで、個人的で魅力的な体験を保証

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