Về Hội Thảo

Bước vào trung tâm Paris và khám phá nghệ thuật làm phô mai Pháp trong một hội thảo trải nghiệm kéo dài 2 giờ. Buổi thực hành này được thiết kế cho những ai tò mò về kỹ thuật thủ công, phát triển hương vị và di sản ẩm thực độc đáo của Pháp. Dưới sự hướng dẫn của các giảng viên giàu kinh nghiệm, bạn sẽ cùng tham gia với một nhóm nhỏ những người đam mê khác háo hức học hỏi và thưởng thức.

Giới Thiệu và Chào Mừng

Khi đến Paroles de Fromagers, bạn sẽ được một chuyên gia làm phô mai chào đón và giới thiệu về chương trình trong ngày. Một buổi hướng dẫn ngắn đảm bảo mọi người đều thoải mái và chuẩn bị đầy đủ cho buổi học. Sau khi giải thích về an toàn và vệ sinh, bạn lên đường cho một cuộc phiêu lưu ẩm thực tại một trong những địa điểm làm phô mai chuyên biệt hàng đầu của Paris.

Quy Trình Làm Phô Mai

Hội thảo bắt đầu bằng việc giới thiệu các nguyên liệu, phương pháp và công cụ cần thiết cho việc làm phô mai Pháp. Giảng viên của bạn sẽ hướng dẫn bạn qua các bước để sản xuất một loại phô mai Pháp mềm và minh họa cách làm bơ cổ điển. Bạn sẽ tham gia tích cực vào việc ủ, khuôn đúc và ướp muối, thực hành thực tế trong suốt quá trình.

• Sử dụng phương pháp Pháp truyền thống để làm phô mai và bơ của riêng bạn

• Tìm hiểu cách vùng miền và mùa vụ ảnh hưởng đến các loại phô mai khác nhau

• Hiểu cách những thay đổi nhỏ tạo ra kết cấu và hương vị mới

Khám Phá Hầm Ủ

Một chuyến tham quan các hầm ủ phô mai cho phép bạn quan sát cách phô mai trưởng thành và phát triển hương vị đặc trưng. Nhìn thấy các bánh và vòng phô mai ở các giai đoạn khác nhau và đặt câu hỏi về khoa học và câu chuyện đằng sau các truyền thống ủ.

Phiên Thử Nếm

Lớp học kết thúc bằng một buổi thử nếm một số loại phô mai Pháp mà bạn đã giúp chuẩn bị, kèm theo các loại rượu được chọn kỹ lưỡng. Thưởng thức nhiều lựa chọn vùng miền, dưới sự hướng dẫn của ghi chú nếm của người hướng dẫn, để nhận diện các hương vị và thảo luận điều gì làm mỗi loại phô mai trở nên độc đáo.

• Thử phô mai kết hợp với rượu vang Pháp

• Nếm thử nhiều loại phô mai và học các kỹ thuật thử nếm

Trải Nghiệm Nhóm Nhỏ

Với giới hạn 10 người tham gia, buổi học đảm bảo bạn sẽ có sự tương tác trực tiếp với người hướng dẫn. Dù bạn là một người yêu ẩm thực bình thường hay một du khách tò mò, lớp học này kết nối bạn với văn hoá ẩm thực phong phú của Pháp trong không khí thư giãn và cuốn hút.

Tại Sao Chọn Hội Thảo Này?

• Trải nghiệm học thực hành đích thực với các chuyên gia Paris

• Thưởng thức nhiều và có cơ hội đặt câu hỏi

• Hoàn hảo cho các cặp đôi, bạn bè hoặc người đi du lịch một mình có niềm đam mê ẩm thực

Đặt vé Hội Thảo Làm Phô Mai với Thử Nếm của bạn ngay bây giờ!