Om Verkstedet

Opplev hjertet av Paris og oppdag håndverket bak fransk osteproduksjon i et 2-timers engasjerende verksted. Denne praktiske økten er designet for de nysgjerrige på artiserteknikker, smaksutvikling og Frankrikes unike kulinariske arv. Veiledet av erfarne instruktører, vil du bli med en liten gruppe entusiaster ivrige etter å lære og smake.

Introduksjon og Velkomst

Ved ankomst til Paroles de Fromagers, vil du bli møtt av en ekspert osteprodusent som vil introdusere deg til dagens agenda. En kort orientering sørger for at alle er komfortable og forberedt på økten. Med sikkerhet og hygiene forklart, setter du i gang med et kulinarisk eventyr på en av Paris' fremste spesialoster steder.

Osteproduksjonsprosessen

Verkstedet begynner med en introduksjon til ingrediensene, metodene og verktøyene som er essensielle for fransk osteproduksjon. Instruktøren din vil lede deg gjennom trinnene for å produsere en myk fransk ost og demonstrere klassisk smørproduksjon. Du vil aktivt delta i koagulering, forming og salting, og nyte praktisk øving gjennom hele prosessen.

• Bruk tradisjonelle franske metoder for å lage din egen ost og smør

• Lær hvordan region og sesong påvirker forskjellige oster

• Forstå hvordan subtile endringer skaper nye teksturer og smakprofiler

Utforsk Modningskjelleren

En tur i ostemodningskjelleren lar deg observere hvordan oster modnes og utvikler sine særegne smaker. Se hjul og runder i ulike stadier og still spørsmål om vitenskapen og historiene bak modningstradisjonene.

Smaksprøvesession

Klassen avsluttes med en smakning av flere franske oster du har vært med på å forberede, paret med nøye utvalgte viner. Nyt en rekke regionale valg, guidet av vertens smaknotater, for å identifisere smaker og diskutere hva som gjør hver ost unik.

• Ostesmaking paret med fransk vin

• Prøv flere oster og lær smakingsteknikker

Opplevelse i Små Gruppe

Med et tak på 10 deltakere, sørger økten for at du får direkte interaksjon med din guide. Enten du er en casual matelsker eller en nysgjerrig reisende, kobler denne klassen deg til Frankrikes rike matkultur i en avslappet og engasjerende atmosfære.

Hvorfor Velge Dette Verkstedet?

• Opplev autentisk praktisk læring med eksperter fra Paris

• Nyt mange smakninger og muligheter for å stille spørsmål

• Perfekt for par, venner eller solo reisende med lidenskap for mat

Bestill dine billetter til Osteproduksjonsverkstedet med Smaking nå!