Bologna: Pasta Cooking Class at Sfoglina's Home

探索博洛尼亚的风味

在意大利的美食之都博洛尼亚，体验正宗的意大利面制作艺术。这门动手烹饪课让您深入了解历经几代传承的传统食谱，由经验丰富的手工面点师在家中亲自指导。无论您是想扩展烹饪技巧还是仅仅享受几个小时的意大利式待客之道，这堂沉浸式课程都为您提供丰富而有成就感的体验。

开启您的烹饪之旅

您的三小时冒险始于一个温暖的欢迎仪式和一杯清爽的饮品，让您进入状态。在自我介绍后，您将被引导了解经典提拉米苏的制作秘诀。混合并组装这个备受喜爱的甜点，让它在冰箱中冷却并发展其风味，与此同时您开始制作意大利面。

掌握意大利面的艺术

甜点制作完毕后，学习如何仅用鸡蛋和面粉制作新鲜的意大利面，采用传统的揉面和擀面方法。手工面点师将分享处理面团的原始技巧，帮助您创造出意大利面的独特质感。在短暂的休息期间，您可以享受当地开胃酒和小吃，同时让面团休息，给您带来地方风味的体验。

塑造并烹饪您的作品

回到厨房，将已休息好的面团变成两种手工意大利面，如大馄饨、意大利饺子、宽面或蝴蝶面，这将视季节和小组喜好而定。在专家指导下擀制、切割并塑形每一种面，学会识别合适的厚度，并在每个盘子中保持一致性。

享用地方美酒与温馨的聚会

随着您的烹饪努力的成果完成，与同学们一起享用您亲手制作的新鲜意大利面，并搭配精心挑选的当地美酒。享受热烈的交谈，倾听博洛尼亚美食传统的故事，以及用自己的双手制作料理的满足感。体验以自制的提拉米苏完美收尾，为您的意大利之旅画上甜美的句号。

无需事先经验

这堂课面向所有人，从初学者到热衷的家庭厨师。所有设备和原料均由我们提供，轻松的环境确保所有客人都能留下难忘且舒适的回忆。

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