Bologna: Pasta-kurs hos Sfoglina

Oppdag smakene av Bologna

Opplev den autentiske kunsten av pastalaging i Bologna, Italias kulinariske hjerte. Denne praktiske matlagingsklassen gir et dypdykk inn i tradisjonelle oppskrifter som har blitt overlevert gjennom generasjoner i hjemmet til en ekspert sfoglina. Enten du ønsker å utvide dine kulinariske ferdigheter eller bare nyte noen timer med italiensk gjestfrihet, gir denne immersive klassen en rik og givende opplevelse.

Start din kulinariske reise

Eventyret ditt på tre timer begynner med en varm velkomst og en forfriskende drikke for å sette stemningen. Etter introduksjonene vil du bli guidet gjennom hemmelighetene til klassisk tiramisù-forberedelse. Bland og sett sammen denne elskede desserten, som deretter vil avkjøles og utvikle sine smaker i kjøleskapet mens du fortsetter med pastaprosessen.

Behersk kunsten å lage pasta

Etter desserten, lær hvordan man lager fersk pasta kun av egg og mel ved å bruke tradisjonelle elte- og rullemetoder. Sfoglinaen vil dele originale teknikker for å arbeide deigen, og hjelpe deg med å skape den karakteristiske teksturen til italiensk pasta. Under en kort pause kan du nyte en lokal aperitiff og lette snacks mens deigen hviler, noe som gir deg en smak av regionale smaker.

Form og kok dine kreasjoner

Returner til kjøkkenet og forvandl den hvilte deigen til to typer håndlaget pasta, som tortelloni, ravioli, tagliatelle, eller farfalle, avhengig av sesong og gruppens preferanser. Rull, kutt og form hver type under ekspertveiledning, lær deg å kjenne igjen riktig tykkelse og oppnå konsistens i hver tallerken.

Spis med lokal vin og godt selskap

Når dine kulinariske anstrengelser taper sammen, sett deg ned med klassekameratene dine for å nyte den ferske pastaen du har tilberedt, sammen med nøye utvalgte lokale viner. Nyt livlige samtaler, historier om Bolognesiske kulinariske tradisjoner, og tilfredsstillelsen av et måltid kokt fra bunnen av med dine egne hender. Opplevelsen avsluttes med din hjemmelagde tiramisù, den perfekte søte avslutningen på ditt italienske eventyr.

Ingen tidligere erfaring nødvendig

Denne klassen er designet for alle, fra nybegynnere til pasjonerte hjemmekokker. Alt utstyr og ingredienser er inkludert, og den avslappede settingen sikrer et minneverdig og behagelig miljø for alle gjester.

Bestill dine Bologna: Pasta Cooking Class hjemme hos Sfoglina billetter nå!