볼로냐: 스포글리나의 집에서 진행되는 파스타 요리 수업

볼로냐의 맛을 발견하세요

이탈리아 요리의 중심지 볼로냐에서 정통 파스타 제조 기술을 체험해보세요. 이 실습 요리 수업은 전문 소글리나의 집에서 세대를 이어 전해 내려온 전통 레시피를 깊이 있게 탐구할 기회를 제공합니다. 요리 실력을 키우고 싶거나 이탈리아의 환대를 몇 시간 동안 즐기고 싶으신 분들에게 이 몰입형 수업은 풍부하고 보람 있는 경험을 제공합니다.

당신의 요리 여정을 시작하세요

3시간의 모험은 따뜻한 환영과 기분을 풀어주는 음료로 시작됩니다. 소개가 끝난 후, 클래식한 티라미수 준비의 비밀을 안내받게 됩니다. 이 사랑받는 디저트를 혼합하고 조립한 후, 냉장고에서 차갑게 식히면서 파스타 제조 과정을 계속 진행합니다.

파스타의 예술을 마스터하세요

디저트 이후에는 계란과 밀가루만으로 신선한 파스타를 만드는 법을 배우게 됩니다. 전통적인 반죽 및 굴림 방법을 사용하여 반죽을 다루는 오리지널 기술을 소글리나가 공유하며 이탈리아 파스타의 특유 질감을 만들어 낼 수 있도록 도와줍니다. 짧은 휴식 시간 동안 지역 아페리티프와 가벼운 스낵을 즐기며 반죽이 쉬는 동안 지역의 맛을 느껴보세요.

자신의 작품을 만들어 요리해보세요

주방으로 돌아와 숙성된 반죽을 계절과 그룹의 선호에 따라 토르텔로니, 라비올리, 탈리아텔레, 또는 파르팔레 같은 두 가지 수제 파스타로 변형시킵니다. 전문가의 지도로 각 형태를 말고 자르고 모양을 잡으면서 적정한 두께를 인식하고 매 접시에 일관성을 이루는 방법을 배우세요.

지역 와인과 좋은 사람들과 함께 식사하세요

요리의 절정에서 클래스메이트들과 함께 직접 제작한 신선한 파스타를 맛보고, 세심하게 선택된 지역 와인과 함께 즐기세요. 활발한 대화, 볼로냐 요리 전통에 대한 이야기, 자신의 손으로부터 시작한 요리의 만족함을 만끽하세요. 수제 티라미수로 마무리하는 이 경험은 이탈리아 모험의 완벽한 단맛 마무리를 제공합니다.

이전 경험이 필요하지 않습니다

이 수업은 초보자부터 열정적인 홈쿡까지 모든 사람에게 적합하도록 설계되었습니다. 모든 장비와 재료가 제공되며, 편안한 분위기 속에서 모든 손님에게 잊지 못할 환경을 보장합니다.

지금 볼로냐: 소글리나의 집에서 파스타 요리 수업을 예약하세요!