ローマの食の宝を発見

ローマの料理の真髄を、専門ガイドによるウォーキングフード体験で発見してください。賑やかな市場から何世紀も続くトラットリアまで、ローマの3つの特色ある地区、カンポ・デ・フィオーリ、ユダヤ人街、トラステヴェレをめぐります。

ガイド付き食の旅程

ツアーはカンポ・デ・フィオーリの活気あふれる屋台から始まります。ここで地元のワインやローマのクラシックなストリートフードを味わいます。カリッとしたピザや旬の産物を楽しみながら、都市の日常のリズムを感じ、文化を堪能してください。

次に、あまり知られていない小道を抜けてユダヤ人街へ。この地区は、世代を超えて受け継がれるレシピで有名です。ここで、ユダヤ風フライドアーティチョークや本物のリコッタチェリーパイを試食し、これらの大切な料理の背後にある長年の伝統を語るストーリーを聞きます。

次にトラステヴェレ、ローマとユダヤの料理が融合する活気ある地域へと移ります。じっくりとローストされたポルケッタのサンドイッチを楽しみ、その後、2000年前の地下ワインセラーに位置する有名レストラン「スピリト・ディ・ヴィーノ」を訪問します。古代のワイン製造について学び、古い石のアーチの下でプロセッコを片手に乾杯をしましょう。ローマ豊かなパスタ文化を堪能し、トマトと豚肉が特徴のローマ自慢のアマトリチャーナを味わい、地元のお気に入りの店の手作りジェラートで食事を締めくくります。

専門的で地元に詳しいガイド

あなたのフードツアーは、情熱あふれる地元の専門家によって案内されます。彼らは興味深いストーリーを提供し、あまり知られていない情報を共有し、秘密の小道や観光客には知られていない歴史的な広場へと導いてくれます。彼らのローマ料理の歴史に関する深い知識が、旅の各部分を豊かにし、あらゆる風味をその起源に結びつけます。

少人数の体験

ガイドとゲストとの比率が低いことから、質問をしやすく、個別のおすすめを受けられます。このアプローチは、忙しいピアッツァや静かな古道を巡る際に、よりインタラクティブで快適な環境を保証します。

朝と夕方のオプション

朝の出発では、活気あるカンポ市場で新鮮な産物をサンプルし、都市が目覚める様子を目撃します。一方、夕方のツアーは、ローマのストリートスナックにスポットライトを当て、街灯の下での地区の雰囲気を楽しむことができ、歴史的な場所での雰囲気のある乾杯で締めくくります。

感覚的な旅

カリッとしたフライドアーティチョークから滑らかなジェラートに至るまで、あなたの味覚はローマの食の風景を余すところなく旅します。このツアーは、旬の食材や本格的なローマ料理を定義する伝統的な調理技法を強調しています。

• ワイン、ペストリー、チーズ、パスタなど、少なくとも6種類の試食を楽しめます

• すべての食べ物と飲み物が価格に含まれているため、安心してリラックスできます

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