Half Day Khmer Cooking Class from Siem Reap

அசலான கம்போடிய உணவியல்

நீங்கள் கம்போடியாவின் தனிப்பட்ட உணவுப் பண்பாட்டைப் புரிந்துகொள்வதற்கு ஒரு வழிகாட்டியின் வெண்பூலில் மாவு வகுப்பு மூலம் மூழ்குங்கள். உங்கள் சமையல் பயணம், பாரம்பரிய வாழ்வால் மதிக்கப்படுகின்ற விடுப்பிட்ட பகுதியில் உள்ள திரேக் கிராமத்திற்கு நகரத்திலிருந்து ஒரு துக்குத் தூக்குதலில் கண்டு தொடங்குகிறது. வாழை மரங்கள் மற்றும் வேறு உள்ளூர் தாவரங்கள் மிளிரும் தோட்டங்களில் நடைப் போகும்போது, உள்ளூர் குடும்பங்களால் தேர்வு செய்யப்பட்ட மற்றும் தயாரிக்கப்படும் உள்ளூர் கூடைய உருப்படிகள் பற்றியும், நீங்கள் கற்றுக்கொள்வீர்கள்.

பொதி சமைப்புத் தேர்வு

உண்மையிலே பாலுமறையும் கம்போடிய நஷ்டங்களை இளமை சார்ந்த கும்பல்களிடமிருந்து நேரடி வழிகாட்டுடன் ஆகிய உங்கள் சொந்த சமைப்புத் திடல்மீது அமைக்கிறீர்கள் மற்றும் படி படியாக விளக்கங்களை பின்பற்றுகிறீர்கள். மிகவும் கவனமாகக் கட்டப்பட்ட மெனு, மூன்று கிளாசிக் கம்போடிய உணவுகளை - தொடக்கம், மனிதன் மற்றும் இனிப்பு ஆகியவற்றைப் பற்று உள்ளன - கம்போடிய உணவின் பலசிறந்த சுவைகளை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க அனுமதிக்கிறது.

• உள்ளூர் உணவுகளில் பாரம்பரியமாகப் பயன்படுத்தப்படும் புதிய மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாக்களை நறுக்கி மற்றும் கலக்கவும்

• கம்போடிய பாரம்பரியத்தில் ஒவ்வொரு உருப்படியின் முக்கியத்துவத்தைப் புரிந்து கொள்ளுங்கள்

• அசலான சமையல்களை ஆரம்பமாகவும் வடிவமைக்கவும் தயாரிக்கவும்

உள்ளூர் மரபுகளுடன் இணைக

உங்கள் பார்வையின் போது, நீங்கள் ஒரு கம்போடியக் குடும்ப வீட்டில் நேரத்தை செலவழிக்கிறீர்கள். இங்கே, நீங்கள் கிராமப் பழக்கங்களைக் குறித்த கற்றுக்கொள்ளும் வாய்ப்பு பெறுவீர்கள், தினந்தோறும் நடந்த விவரங்களை கேட்டு, உணவுகள், உள்ளூர் கொண்டாட்டங்களில் மற்றும் நாள்தோறும் நிலைகளில் இணையதுடன் முக்கிய பங்கு பெறுகிறது என்பதைப் பார்க்கலாம். இந்த வாழ்க்கை தொடர்பு கம்போடிய உணவுப் பாரம்பரியத்தை மேலும் பொருள் கொடுத்து, ஒவ்வொரு சுவையின் பின்னுள்ளக் கதை பற்றிய பாராட்டுகளைப் பெற உதவுகிறது.

உங்கள் வீட்டு சமையலை அனுபவிக்கவும்

நீங்கள் சமைப்பதைக் கொண்ட விட்ட பிறகு, பூக்கும் மூலிகை தோட்டத்தின் அமைதியான அமைப்பில் ஓய்வு கொள்க. நீங்கள் தயாரித்த உணவுகளை சுவைத்துப் பார்க்கவும், வண்ணமயமான பூக்களும் புல் செடிகளும் சூழ்ந்திருக்கிறார்கள். இது ஒரு சுவையாக இருக்காது, ஆனால் கம்போடிய உறவுகளின் எளிமை மற்றும் அழகை அனுபவிக்க ஒரு தருணமாகும்.

• மாலை உணவு நீங்கள் தயாரித்த தொடக்கம், மனிதன் மற்றும் இனிப்புகளை உள்ளடக்கியது

• உங்கள் வசதிக்காக பாட்டிலில் நீர் மற்றும் குளிர்ந்த துணிகள் வழங்கப்படுகின்றன

• சமையல் புத்தகங்கள் நீங்கள் வீட்டிற்கு எடுத்துசென்று செல்லலாம், எனவே நீங்கள் நண்பர்களுக்குக் கொண்டு செல்லும் அனுபவத்தை மீண்டும் உருவாக்கலாம்

என் ஊருக்குச் செல்

நீங்கள் இறக்குமதி செய்யும் முன், உங்கள் சமையல் கார்டுகளைச் சேகரிக்கவும், உங்கள் வீட்டார்களுக்கு விடை சொல்லுங்கள். நீங்கள் உங்கள் ஓட்டலில் திரும்பும்போது, கம்போடியாவின் சமையலுக்கு மேல் ஒரு விரிவான புரிதலுடன் மற்றும் புதிய சுவைகள் மற்றும் நண்பர்கள் முகங்களை நினைவில் வைத்து திரும்புவீர்கள்.

சேம் ரீப்பில் இருந்து உங்கள் அரை நாள் கம்போடிய சமையல் வகுப்பிற்கான சீட்டுகளை வட்டீர்களா!