Athens: 4-Course Greek Cooking Class at Athens Cooking Classes

Kokkaa kuin kreikkalainen

Kreikkalainen keittiö on perusajatukseltaan hämäävän yksinkertainen, mutta toteutukseltaan tarkka. Ero hyvän ja erinomaisen välillä piilee sukupolvelta toiselle siirtyneissä tekniikoissa, parhaimmillaan olevien raaka-aineiden tuntemuksessa sekä itsevarmuudessa, joka syntyy siitä, että ymmärtää, miksi reseptit toimivat. Tällä käytännönläheisellä kokkauskurssilla opit taidot, jotka tekevät kreikkalaisesta ruoasta omaleimaista, ammattikokin johdolla, joka jakaa kotikokkauksen uudelle tasolle vievää osaamista.

Kurssi

Kolmen tunnin aikana valmistat alusta alkaen täydellisen neljän ruokalajin kreikkalaisen aterian. Työskennellessäsi kokkiopettajan rinnalla opit veitsenkäyttöä, makujen rakentamista, ajoitusta ja annosten esillepanoa. Kokki kertoo paitsi miten myös miksi, ja opettaa kunkin annoksen taustalla olevat periaatteet, jotta voit valmistaa ne uudelleen kotona ja sovittaa ne omaan keittiöösi ja saatavilla oleviin raaka-aineisiin.

Mitä valmistat

Menu vaihtelee, mutta sisältää yleensä meze-alkupaloja, pääruoan, lisukkeita ja jälkiruoan. Pääset työskentelemään tuoreiden sesonkiraaka-aineiden kanssa, opit tekniikoita ruokiin, joita olet ehkä maistanut muttet koskaan valmistanut, ja löydät makuyhdistelmiä, jotka määrittävät kreikkalaista ruoanlaittoa.

Ateria

Sen minkä valmistat, myös syöt. Kurssi päättyy yhteisen pöydän ääreen, jossa nautitte yhdessä valmistamanne aterian viinin kera. Se yhdistää kokkauskurssin ja ikimuistoisen illallisen yhdeksi palkitsevaksi elämykseksi.

Varaa paikkasi Ateenan kokkauskurssille

Ota kreikkalaisen keittiön maut mukaasi kotiin. Varaa paikkasi kokkauskurssille jo tänään.