Barcelona: Guided Ultimate Ham & Wine Tasting Experience at Barcelona Food Tours

Cata guiada de jamón ibérico y vino cerca de la Sagrada Familia

Esta cata guiada de 90 minutos cerca de la Sagrada Familia presenta siete tipos de jamón ibérico acompañados de vino español y cava, con un guía experto que explica las diferencias de raza, alimentación, tiempo de curación y región que dan lugar a cada variedad. Es una masterclass sobre el producto gastronómico más emblemático de España, maridado con sus acompañantes más naturales.

Siete tipos de jamón ibérico explicados y degustados

Las siete degustaciones de jamón recorren todo el espectro, desde el jamón serrano hasta el mejor jamón ibérico de bellota. El guía explica qué distingue a cada uno: la raza del cerdo (blanca frente a ibérica), su alimentación (a base de grano frente a bellota), el periodo de curación (de meses a años) y la región de producción. Al llegar a la séptima degustación, podrás identificar diferencias de textura, calidad de la grasa y profundidad de sabor que no eras capaz de detectar en la primera.

Maridajes de vino y cava con jamón español

Las degustaciones de vino y cava acompañan al jamón, mientras el guía explica por qué ciertos vinos complementan determinados jamones. Los tintos españoles de Rioja, Ribera del Duero o regiones catalanas resaltan cualidades distintas en cada variedad de jamón. El cava ofrece un maridaje de contraste que limpia el paladar entre degustaciones. Los picos de pan completan la experiencia, aunque el jamón no necesita acompañamiento para apreciarse en toda su calidad.

Ubicación cerca de la Sagrada Familia en Barcelona

El espacio de la cata está cerca de la Sagrada Familia, por lo que resulta fácil combinarla con una visita a la basílica. Una mañana en la Sagrada Familia seguida de una cata de jamón y vino es un excelente plan de medio día. El formato de 90 minutos es lo bastante completo como para resultar educativo, pero no tan largo como para ocupar todo tu día.

Reserva tus entradas para la cata de jamón y vino

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