Barcelona: Guided Ultimate Ham & Wine Tasting Experience at Barcelona Food Tours

Geführte Verkostung von iberischem Schinken und Wein nahe der Sagrada Familia

Diese 90-minütige geführte Verkostung nahe der Sagrada Familia präsentiert sieben Sorten iberischen Schinkens zusammen mit spanischem Wein und Cava. Ein fachkundiger Guide erklärt die Unterschiede bei Rasse, Fütterung, Reifezeit und Herkunftsregion, die jede Variante prägen. Es ist eine Meisterklasse rund um Spaniens berühmtestes Lebensmittel, kombiniert mit seinen natürlichsten Begleitern.

Sieben Sorten iberischen Schinkens erklärt und verkostet

Die sieben Schinkenverkostungen decken das gesamte Spektrum ab – vom Jamón Serrano bis zum edelsten Jamón Ibérico de Bellota. Der Guide erklärt, was jede Sorte auszeichnet: die Schweinerasse (weißes Schwein oder iberisches Schwein), die Fütterung (Getreidefütterung oder Eichelmast), die Reifezeit (von Monaten bis zu Jahren) und die Produktionsregion. Spätestens bei der siebten Verkostung erkennen Sie Unterschiede in Textur, Fettqualität und Geschmacksintensität, die Ihnen bei der ersten noch entgangen wären.

Wein- und Cava-Pairings mit spanischem Schinken

Zur Schinkenverkostung werden Wein und Cava gereicht, wobei der Guide erklärt, warum bestimmte Weine besonders gut mit bestimmten Schinkensorten harmonieren. Spanische Rotweine aus Rioja, Ribera del Duero oder aus katalanischen Regionen bringen bei jeder Schinkenvariante unterschiedliche Nuancen zur Geltung. Cava sorgt für einen kontrastreichen Begleiter und reinigt den Gaumen zwischen den Verkostungen. Brotstangen runden das Erlebnis ab, auch wenn der Schinken für sich allein schon überzeugt.

Lage nahe der Sagrada Familia in Barcelona

Der Verkostungsort liegt in der Nähe der Sagrada Familia und lässt sich daher ideal mit einem Besuch der Basilika verbinden. Ein Vormittag an der Sagrada Familia, gefolgt von einer Schinken- und Weinverkostung, ist ein hervorragendes Halbtagesprogramm. Das 90-minütige Format ist umfangreich genug, um lehrreich zu sein, aber nicht so lang, dass es Ihren ganzen Tag bestimmt.

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