Pourquoi la Tasmanie
La Tasmanie est l'atout caché de l'Australie. Séparée du continent par le détroit de Bass, elle possède l'air le plus pur du monde (mesuré à Cape Grim), des forêts tropicales anciennes qui précèdent les dinosaures, et une scène culinaire disproportionnément excellente pour une île de cinq cent mille habitants. C'est assez compact pour être couvert en une semaine, assez isolé pour donner l'impression d'une véritable aventure.
The Overland Track
La randonnée multi-jours la plus célèbre d'Australie s'étend sur 65 km à travers le parc national de Cradle Mountain-Lake St Clair. Six jours de marche à travers des plateaux alpins, une forêt tempérée et des lacs glaciaires. Vous dormez dans des refuges basiques le long du parcours. C'est exigeant mais pas extrême, et les paysages sont incomparables en Australie. Les réservations sont obligatoires en haute saison (octobre à mai) et les places sont limitées.
Si six jours, c'est trop long, les randonnées d'une journée à Cradle Mountain sont excellentes. Le circuit de Dove Lake (2 heures) vous offre la vue emblématique du Cradle Mountain reflété dans le lac.
Bruny Island
À 30 minutes en ferry de Kettering (au sud de Hobart), Bruny Island est la Tasmanie en miniature : des falaises côtières spectaculaires, des plages de sable blanc, des manchots sauvages et certaines des meilleures huîtres d'Australie. La ferme Get Shucked les vend directement depuis l'eau. La Bruny Island Cheese Company et les fermes de baies locales en font une escapade d'une journée axée sur la gastronomie. Une croisière le long de la côte vous fait passer près de falaises de dolérite imposantes et repère souvent des phoques, des dauphins et des aigles de mer.
MONA (Museum of Old and New Art)
L'attraction la plus célèbre de Hobart est le musée d'art souterrain de David Walsh, construit dans une falaise de grès sur la Derwent River. C'est perturbant, ludique et incomparable à tout musée que vous avez visité. La collection permanente comprend des momies égyptiennes anciennes aux côtés d'installations contemporaines provocantes. Allez-y en ferry depuis le front de mer de Hobart pour l'expérience complète. Prévoyez au minimum 3 à 4 heures.
Nourriture et Boissons
La réputation gastronomique de la Tasmanie repose sur des produits impeccables : huîtres Pacifique, saumon atlantique, ormeau sauvage, truffes (de juin à août), fromages artisanaux, vins de climat frais et alcools artisanaux. La péninsule de Tasman possède d'excellentes dégustations. Le marché de Salamanca à Hobart (samedi matin) est le meilleur marché fermier d'Australie.
Franklin Wharf à Hobart et les rues environnantes offrent la plus grande concentration de restaurants, des menus de dégustation haut de gamme à Templo au fish and chips au ponton flottant de Mures.
Conseils Pratiques
Comment s'y rendre : Vols vers Hobart ou Launceston depuis Melbourne ou Sydney (environ 1,5 heure). Le ferry Spirit of Tasmania en provenance de Melbourne prend 9 à 11 heures la nuit et vous permet d'apporter une voiture.
Se déplacer : Une voiture de location est essentielle. Les transports en commun en dehors de Hobart sont minimes, et les meilleures expériences sont dispersées sur l'île.
Quand y aller : Décembre à mars pour le temps le plus chaud. Juin à août pour les truffes et moins de touristes. Les mois d'intersaison (octobre, novembre, avril) sont excellents.
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