Por que Vancouver deveria estar na sua lista de viagens
Vancouver fica à beira do Pacífico, emoldurada por montanhas cobertas de neve e cercada por floresta tropical antiga. É uma cidade que realmente cumpre a promessa de "montanhas e oceano", com comida de classe mundial, aventuras ao ar livre e uma energia criativa descontraída que a torna diferente de qualquer outro lugar na América do Norte.
Os melhores bairros para explorar
Gastown: O bairro mais antigo de Vancouver é repleto de ruas de paralelepípedos, butiques independentes e alguns dos melhores restaurantes da cidade. Não perca o famoso relógio a vapor e fique para jantar em um dos lugares farm-to-table na Water Street.
Granville Island: Parte colônia de artistas, parte paraíso para amantes de comida. O Public Market é a principal atração, repleto de produtos locais, queijos artesanais, frutos do mar frescos e vendedores de artesanato. Pegue um café e passeie pelas galerias e estúdios.
Kitsilano: Pense em estúdios de ioga, bares de suco orgânico e uma das melhores praias urbanas do Canadá. Kits Beach tem vistas deslumbrantes do horizonte do centro e das montanhas North Shore.
Chinatown: Um dos maiores Chinatowns da América do Norte, com dim sum incrível, o Classical Chinese Garden Dr. Sun Yat-Sen e uma cena de night market em crescimento.
Aventuras ao ar livre que você não pode perder
Stanley Park: Este parque urbano de 400 hectares é a joia da coroa de Vancouver. Pedale ou caminhe pelo Seawall, uma trilha de 10 km que contorna as bordas do parque com vistas do porto, da Ponte Lions Gate e das montanhas. Dentro do parque, você encontrará cedros imponentes, totens e o Vancouver Aquarium.
Grouse Mountain: A apenas 15 minutos do centro, Grouse Mountain oferece caminhadas no verão (o Grouse Grind é lendário) e esqui no inverno. O teleférico Skyride leva você ao topo para vistas panorâmicas da cidade e arredores.
Capilano Suspension Bridge: Caminhe 70 metros acima do Rio Capilano nesta icônica ponte suspensa, depois explore o Cliffwalk e a Treetops Adventure. É imprescindível, especialmente se você gosta da emoção de estar bem acima do chão da floresta.
Sea-to-Sky Highway: Se tiver um dia disponível, dirija pela Sea-to-Sky Highway de Vancouver para Whistler. A rota segue a linha costeira antes de subir para as montanhas, passando por Shannon Falls e pelo Sea to Sky Gondola no caminho.
Onde comer
A cena culinária de Vancouver é muito superior ao que se espera. A cidade é conhecida pelo sushi excepcional (alguns dizem o melhor fora do Japão), frutos do mar fresco do Pacífico e uma cena de comida asiática próspera que abrange culinárias chinesa, japonesa, coreana, vietnamita e indiana. Para uma experiência clássica de Vancouver, experimente salmão fresco ou spot prawns quando estiverem em estação, acompanhados por uma cerveja artesanal local de uma das muitas cervejarias da cidade.
Como se locomover
Vancouver é fácil de navegar. O SkyTrain conecta o aeroporto ao centro em cerca de 25 minutos, e o sistema de transporte da cidade cobre a maioria das áreas que você vai querer visitar. Dito isto, alugar um carro abre possibilidades para passeios de um dia para Whistler, as Gulf Islands e a região de vinhos do Fraser Valley. Ciclismo também é extremamente popular, com faixas de bicicleta dedicadas no centro e ao longo do Seawall.
Melhor Época para Visitar
De junho a setembro oferece o clima mais quente e os dias mais longos, perfeito para trilhas e tempo de praia. O clima ameno de Vancouver significa que primavera e outono também são agradáveis, com menos multidões e preços mais baixos de hotel. O inverno traz esqui em Whistler e Grouse Mountain, além de uma cena aconchegante de restaurantes e bares no centro da cidade.
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