A sua experiência

Entre na paisagem espetacular da Costa Amalfitana e descubra os segredos por trás da renomada culinária italiana em uma aula de culinária imersiva. Situada em uma pitoresca quinta, esta sessão culinária convida-o a trabalhar ao lado de um chef especialista enquanto aprende a preparar algumas das receitas mais preciosas da Itália: tiramisù, mozzarella e um prato tradicional de massa à sua escolha.

Boas-vindas e introdução

Comece com uma calorosa boas-vindas e uma introdução ao ambiente autêntico de uma quinta local. O seu instrutor, fluente em várias línguas, proporcionará uma atmosfera amigável e de apoio enquanto você se prepara para uma tarde de aprendizagem prática e degustação. O cenário oferece vistas deslumbrantes da Costa Amalfitana, proporcionando inspiração enquanto cozinha.

Dominando o tiramisù

Comece a sua aula aprofundando-se na arte de fazer tiramisù, a querida sobremesa italiana. Descobrirá o equilíbrio de sabores enquanto coloca camadas de biscoitos embebidos em café expresso com cremoso mascarpone e natas batidas. O seu chef irá guiá-lo por cada passo, partilhando segredos para alcançar a textura e o sabor perfeitos.

Mozzarella fresca do zero

Experimente a transformação do humilde leite em deliciosa e fresca mozzarella usando técnicas tradicionais. Sob supervisão especializada, você irá amassar e moldar a coalhada, apreciando a frescura notável que distingue o queijo feito na quinta das alternativas de supermercado.

Perfeição da pasta: tagliatelle ou gnocchi

De seguida, escolha entre dois pratos de pasta icónicos. Estenda a massa para tagliatelle ou faça macios e fofos gnocchi, aprendendo as habilidades necessárias para recriar estas refeições em casa. O seu chef irá ajudá-lo a combinar sua massa com um molho adequado feito de ingredientes locais e sazonais.

Visita à quinta e práticas sustentáveis

Além de cozinhar, faça uma breve visita guiada à quinta para ver na prática técnicas de cultivo e produção sustentáveis. Descubra de onde vêm os seus ingredientes e como as tradições culinárias são preservadas na região da Amalfi.

O toque final

Depois de os seus pratos estarem servidos, sente-se para saborear cada curso ao lado de outros apreciadores de comida. Desfrute de água ilimitada, prove o vinho local e brinde ao seu sucesso com um refrescante copo de limoncello produzido a partir dos famosos limões da região. A experiência termina com tempo para fazer perguntas ou partilhar histórias sobre a cultura alimentar italiana.

Quem deve participar

Este workshop é adequado para qualquer pessoa interessada na culinária italiana, desde iniciantes até cozinheiros experientes. A aula atende a pequenos grupos, garantindo atenção pessoal, e é inclusiva com opções sem glúten disponíveis.

Memórias duradouras

Saia da quinta com receitas em mãos, memórias de diversão e comida deliciosa e novas habilidades para recriar essas especialidades em casa. Quer seja um amante de comida, um viajante à procura de se imergir na vida local ou simplesmente procurando um dia memorável, esta aula de culinária é para si.

Reserve já os seus bilhetes para a Aula de Culinária da Costa Amalfitana: Tiramisù, Mozzarella & Pasta!