Þín matreiðsluævintýri í Ubud

Byrjaðu ferðina með heimsókn á markað og bóndabýli

Dagurinn hefst með þægilegum akstri frá miðbæ Ubud, sem leiðir þig á líflegan staðarmarkað. Ferðastu um fjöruga bása og veldu ferskvörur, krydd og jurtir sem eru einstakar fyrir Bali, undir leiðsögn kunnugra staðbundinna kokka. Lærðu um hráefni sem eru grundvallarþáttur í balísku matreiðslusiðferði. Næst skaltu heimsækja lífræna bóndabýli þar sem þú munt sjá hvernig sjálfbær ræktunartækni er notuð til að ræktun þess hráefnis sem verður aðalatriði í matreiðslustundinni þinni.

Balísk matreiðsla beint frá bóndabýlinu

Þegar þú kemur á hefðbundna bóndabýliseldhúsi sem stendur í miðri grósku, munt þú finna allt undirbúið fyrir verklega matreiðslutímann þinn. Sérfræðikokkar munu sýna þér nauðsynleg balísk matreiðslutækni, eins og blöndun, mölun og notkun náttúrulegra bragðefna. Í samræmi við valinn tíma, getur þú undirbúið annaðhvort 5 eða 8 rétti ásamt sambal og hefðbundnum balískum eftirrétt. Réttirnir geta innihaldið uppáhaldsréttina eins og nasi goreng, kjúklingasatay eða urap. Í verklegu tímann munt þú taka þátt í hverju skrefi—frá því að undirbúa kryddblöndur til þess að elda á viðareldi.

Njóttu ekta balísks máltíðar

Eftir að þú hefur lokið við sköpun þína, safnast saman með þátttakendum fyrir máltíð á rólegu landsvæði. Gleðstu yfir hverjum heimagerðum rétti og uppgötvaðu bragðlögin sem gera balískt mat einstakt. Á síðdegistei skaltu smakka á úrvali af klassískum góðgæti og eftirréttum. Þetta félagslega matskemmtun veitir þér innsýn í hlýleika og matreiðslumenningu svæðisins.

Taktu heim kunnáttu og uppskriftir

Í lok heimsókninnar, muntu fá uppskriftabók og aðgengilegt PDF til að hjálpa þér að endurskapa uppáhalds balísku réttina þína heima. Komdu aftur til Ubud með nýja kunnáttu, minningarverða bragði og dýpri skilning á ríkri landbúnaðar- og matreiðsluarfleifð Bali.

Pantaðu núna: Matreiðslutími á Bali Farm í Ubud með Markaðstúr!