גלה את ג'נואה דרך טעמיה

צאו למסע גסטרונומי דרך המרכז ההיסטורי התוסס של ג'נואה עם מדריך מקומי מנוסה. הסיור מתחיל בנווט הספינת נפטון המרשימה, נקודת ציון בל ימאמס בעיר, ומוביל אתכם אל הרחובות המרוצפים באבני סלול רעיוניים. כל עצירה נבחרת בקפידה כדי להעניק לכם הבנה עמוקה יותר של המורשת הקולינרית העשירה ושל התרבות המתפתחת של המטבח בעיר הייחודית הזו.

התחילו עם פולחן בוקר קלאסי

התחילו את יומכם בדרך של הג'נואהןות על ידי הנאה מפיסת פוקצ'ה טרייה אפויה עטופה בקפוצ'ינו חם. זהו שילוב מפתיע של מרקמים וטעמים, המכיר לכם את המסורת העירונית שבה הפיקצ'ה והמתוק מתחברים בהרמוניה. העצירה הראשונה הזו קובעת את הטון ליום שלם של חקירה של הניגודים הטעימים של ג'נואה.

תטעמו את החתימות המיוחדות של העיר

תנו לטעמכם להנחות אתכם לטעימה הבאה: פוקצ'ה מלאה בגבינת סטרקינו קרמית. יצירה דקה וטעימה זו מדרגה בפני פשטותה וטריותה, ומציעה הצצה לאהבה המקומית לחומרי גלם ומתכונים שמעבירים מדור לדור.

לטעום מהפסטה האזורית

הרפתקתכם הגסטרונומית ממשיכה כשאתם מתנגדים בפסטה עם הפסטו המפורסם של ג'נואה. נוצר עם בזיליקום ארומטי, אגוזי פין ושמן זית, הרוטב משקף את המסורת הליגורית. תלמדו על מקורות המנה הידועה בעולם הזה ולמה בזיליקום טרי ומקומי עושה את ההבדל.

להתפעל ממגוון עצור קולינרי

במהלך הסיור, מדריכיכם מחיים את ההיסטוריה הקולינרית של העיר בסיפורים ובעצות מקומיות. עברו ליד שווקים חיים, מסעדות מסורתיות בני מאות שנים, בתי קפה מודרניים ומסעדות מתוחכמות—כל אחד מהם משרת כחלון לקולטורה התוססת של ג'נואה. התחברו עם המקומיים ושקלו את עצמכם באורח החיים האותנטי של ג'נואה עם כל טעימה וסיפור.

ללמוד ולחוות יותר

הסיור הזה הוא לא רק על אוכל אלא גם על הבנת הקשרים בין מרכיביה של ג'נואה, הגאוגרפיה שלה והמסורת הימית שלה. הקשיבו לאנקדוטות על האבולוציה הקולינרית ותגלו כיצד כל מנה משקפת את רוח העיר. קחו הזדמנות לשאול את המדריך שלכם על מתכונים, אוצרות חבויים ועוד דרכים לחוות את ג'נואה כמקומיים.

הזמינו עכשיו את כרטיסי סיור האוכל הגורמני בג'נואה!