আপনার অভিজ্ঞতা

আমালফি উপকূলের মনোমুগ্ধকর প্রাকৃতিক দৃশ্যের মধ্যে প্রবেশ করুন এবং ইতালির বিখ্যাত রন্ধনপ্রণালীর পিছনের গোপন বিষয়গুলি একটি নিমগ্ন রন্ধনশিক্ষা ক্লাসে আবিষ্কার করুন। একটি চিত্রপটে গ্রাম বাংলার পরিবেশে, এই পাক প্রস্তুতি সেশনটি আপনাকে একজন বিশেষজ্ঞ শেফের সাথে কাজ করতে আমন্ত্রণ জানায়, যখন আপনি ইতালির কিছু অমূল্য রেসিপি তৈরি করা শিখবেন: তিরামিসু, মোজারেলা এবং আপনার পছন্দের একটি ঐতিহ্যবাহী পাস্তা ডিশ।

স্বাগতম এবং পরিচিতি

একটি উষ্ণ অভ্যর্থনা এবং স্থানীয় গ্রামের পরিবেশের সাথে পরিচিতি দিয়ে শুরু করুন। আপনার প্রশিক্ষক, যিনি একাধিক ভাষায় সাবলীল, একটি বন্ধুত্বপূর্ণ এবং সমর্থক পরিবেশ প্রদান করবেন যখন আপনি হাতে কলমে শেখা এবং স্বাদ গ্রহণের এক বিকালের জন্য প্রস্তুতি নেবেন। সেই পরিবেশ আমালফি উপকূলের বিস্তৃত দৃশ্য অফার করে, যা আপনাকে রান্নার সময় অনুপ্রেরণা দেয়।

তিরামিসু দক্ষতা অর্জন

আপনার ক্লাস শুরু করুন তিরামিসু, এই প্রিয় ইতালিয়ান মিষ্টান্ন তৈরি হওয়ার কলায় ডেলভ করে। আপনি স্বাদগুলির ভারসাম্য আবিষ্কার করবেন যখন আপনি এসপ্রেসোতে ভেজানো লেডিফিঙ্গারের উপর ক্রিমি মাস্কারিপোন এবং হুইপড ক্রিম লেয়ার করবেন। আপনার শেফ প্রতিটি ধাপে আপনাকে গাইড করবেন, সঠিক টেক্সচার এবং স্বাদ অর্জনের গোপনীয়তা শেয়ার করবেন।

তাজা মোজারেলা নিজেই তৈরি করুন

পরিবর্তনের এই অভিজ্ঞতা নিন যেখানে শুধুমাত্র দুধ থেকে সমৃদ্ধ, তাজা মোজারেলা তৈরি করেন প্রাচীন পদ্ধতিতে। বিশেষজ্ঞ পর্যবেক্ষণে, আপনি দই মলবেরি করবেন এবং আকৃৃত করবেন, সেই অসাধারণ তাজাত্বকে কাছে নিয়ে যা ফার্ম-মেড চিজকে সুপারমার্কেটের বিকল্প থেকে আলাদা করে।

পাস্তা আর্ট: তাগলিাতেল্লে অথবা গ্নচ্চি

তারপর আইকনিক দুই পাস্তা ডিশের মাঝে বেছে নিন। তাগলিয়াতেলির জন্য ডো গড়াতে পারেন বা সফট, ফ্লাফি গ্নচিত তৈরি করুন, এই পদের খুটি নাটি শিখে এই খচিত রান্নাকুষ্ঠ সুবিধায় পুনরায় তৈরি করুন। আপনার শেফ স্থানীয় এবং মৌসুমি উপকরণগুলি থেকে তৈরি উপযুক্ত সস দিয়ে আপনার পাস্তা জোড়া দেবেন।

ফার্মহাউস পরিদর্শন এবং টেকসই প্রথা

রান্না ছাড়াও, ফার্মহাউসের একটি ছোট গাইডেড ট্যুর নিন যেখানে টেকসই চাষাবাদ এবং উৎপাদন কৌশলগুলি বাস্তবে দেখতে পাবেন। আপনার উপকরণ কোথা থেকে আসে এবং কিভাবে আমালফি অঞ্চলের রন্ধনপ্রণালী রীতিনীতিগুলি সংরক্ষিত আছে তা আবিষ্কার করুন।

চূড়ান্ত ছোঁয়া

আপনার মেহমানগণ পরিবেশন করার পর, অন্যান্য খাদ্য প্রেমিকদের সাথে প্রতিটি কোর্সের স্বাদ গ্রহণ করুন। অসীম জল উপভোগ করুন, স্থানীয় ওয়াইন চেখে দেখুন এবং সেই অঞ্চলের বিখ্যাত লেবু থেকে তৈরি রিফ্রেশিং এক গ্লাস লিমোঞ্চেল্লো দিয়ে আপনার সফলতার জন্য টোস্ট করুন। অভিজ্ঞতাটি প্রশ্ন করার সময় দিয়ে শেষ হয় বা ইতালির খাদ্য সংস্কৃতি সম্পর্কিত গল্প শেয়ার করুন।

কারা যোগদান করবেন

এই কর্মশালা ইতালিয়ান খাদ্যপ্রণালীর আগ্রহী যে কোনও ব্যক্তির জন্য উপযুক্ত, নবীন থেকে শুরু করে অভিজ্ঞ রাঁধুনী পর্যন্ত। ছোট গ্রুপের জন্য এই ক্লাসটি ব্যক্তিগত মনোযোগ নিশ্চিত করে এবং গ্লুটেন-মুক্ত বিকল্প ব্যবস্থাসহ অন্তর্ভুক্তি সহজতর করে তোলে।

চিরস্থায়ী স্মৃতি

গোটা ঘর থেকে রেসিপি হাতে, মজা এবং সুস্বাদু খাবারের স্মৃতি নিয়ে এবং এই বিশেষজ্ঞগণকে ঘরে বসে পুনরায় তৈরি করার জন্য নতুন দক্ষতা সহ প্রস্থান করুন। আপনি খাদ্যপ্রীতি, একটি স্থানীয় জীবনে ডুব দিতে ইচ্ছুক ভ্রমণকারী বা শুধুমাত্র একটি স্মৃতিময় দিন খুঁজছেন কিনা, এই রন্ধনশৈলীর ক্লাসটি আপনার জন্য তৈরি।

আপনার আমালফি কোস্ট রান্নার ক্লাস: তিরামিসু, মোজারেলা & পাস্তা টিকিট এখনই বুক করুন!