Ang iyong karanasan

Lumakad sa kamangha-manghang tanawin ng Amalfi Coast at tuklasin ang mga lihim sa likod ng kilalang lutuin ng Italya sa isang nakaka-engganyong klase sa pagluluto. Itatag ito sa isang maganda at kaakit-akit na farmhouse, inaanyayahan ka ng sessyon na ito makipagtulungan sa isang bihasang chef habang natututo kang maghanda ng ilan sa mga pinakasikat na mga recipe ng Italya: tiramisù, mozzarella at isang tradisyunal na pasta dish na iyong pinili.

Pagbati at pagpapakilala

Simulan sa isang mainit na pambati at pagpapakilala sa tunay na kapaligiran ng isang lokal na farmhouse. Ang iyong instruktor, na bihasa sa iba't ibang wika, ay mag-aalok ng masigla at sumusuportang kapaligiran habang naghahanda ka para sa isang hapon ng hands-on na pag-aaral at pagtikim. Ang tagpuan ay nag-aalok ng malawak na tanawin ng Amalfi Coast, nagbibigay ng inspirasyon habang nagluluto ka.

Pagsasanay sa tiramisù

Simulan ang klase sa pamamagitan ng pagsisid sa sining ng pagbuo ng tiramisù, ang minamahal na dessert ng Italya. Tutuklasin mo ang balanseng lasa habang inyong pagpapatungan ang espresso-soaked ladyfingers sa creamy mascarpone at whipped cream. Ang iyong chef ay gagabay sa bawat hakbang, pagbabahagi ng mga sekreto para makamit ang perpektong tekstura at lasa.

Sariwang mozzarella mula sa simula

Maranasan ang pagbabago ng simpleng gatas sa masarap, sariwang mozzarella gamit ang sinaunang teknik. Sa ilalim ng masusing pamumuno ng eksperto, magmamasa at hugis ang curds, pinahahalagahan ang kahanga-hangang kasariwaan na nagbubukod sa farm-made cheese mula sa supermarket na mga alternatibo.

Perpeksyon ng Pasta: tagliatelle o gnocchi

Susunod, pumili sa pagitan ng dalawang iconic na pasta dish. I-rolyo ang dough para sa tagliatelle o lumikha ng malambot, pillowy gnocchi, natutunan ang mga kasanayan na kinakailangan upang muli itong gawain sa bahay. Tutulungan ka ng iyong chef na ipareha ang iyong pasta sa wasto na sarsa na gawa sa lokal at seasonal na sangkap.

Pagbisita sa farmhouse at sustainable na praktis

Bilang karagdagan sa pagluluto, kumuha ng maikling guided tour ng farmhouse upang makita ang sustainable na mga teknik ng paglaki at produksyon sa praktis. Tuklasin kung saan nagmumula ang iyong mga sangkap at kung paano pinapanatili ang mga tradisyong culinary sa rehiyon ng Amalfi.

Ang huling hawak

Pagkatapos maihain ang iyong mga pagkain, umupo upang tikman ang bawat kurso kasama ang kapwa mga mahilig sa pagkain. Mag-enjoy ng walang limitasyong tubig, sipsip ng lokal na alak at toast sa iyong tagumpay gamit ang isang nakakapreskong baso ng limoncello na ginawa mula sa tanyag na lemons ng rehiyon. Ang karanasan ay magtatapos sa oras para magtanong o magbahagi ng mga kwento tungkol sa kultura ng pagkain ng Italya.

Sino ang dapat sumali

Ang workshop na ito ay angkop para sa sinumang interesado sa lutuin ng Italya, mula sa mga baguhan hanggang sa mga bihasang chef. Ang klase ay nakatuon sa maliliit na grupo, na tinitiyak ang personal na atensyon, at inclusive na may mga pagpipilian na gluten-free.

Tumagal na mga alaala

Iwanan ang farmhouse na bitbit ang mga recipe, alaala ng saya at masarap na pagkain at bagong natutunan na kasanayan upang muli itong gawin sa bahay. Maging ikaw'y isang mahilig sa pagkain, isang manlalakbay na naghahanap sumisid sa lokal na buhay o simpleng naghahanap ng di malilimutang araw, ang cooking class na ito ay dinisenyo para sa iyo.

Ireserve na ang iyong mga tiket para sa Amalfi Coast Cooking Class: Tiramisù, Mozzarella & Pasta!