Ваш опыт

Погрузитесь в захватывающий пейзаж Амальфитанского побережья и узнайте секреты знаменитой итальянской кухни на захватывающем кулинарном мастер-классе. Размещённый в живописной ферме, этот кулинарный сеанс предлагает вам поработать вместе с опытным шеф-поваром, изучая приготовление одних из самых ценных рецептов Италии: тирамису, моцареллы и традиционного паста-блюда на ваш выбор.

Приветствие и вводное слово

Начните с теплого приветствия и введения в аутентичную атмосферу местной фермы. Ваш инструктор, владеющий несколькими языками, создаст дружелюбную и поддерживающую атмосферу в подготовке к дню активного обучения и дегустации. Вокруг будут открываться захватывающие виды на Амальфитанское побережье, что обеспечит вдохновение во время готовки.

Освоение тирамису

Начинайте ваш урок с погружения в искусство создания тирамису, любимого итальянского десерта. Вы узнаете баланс вкусов, когда будете укладывать пропитанные эспрессо савоярди с кремообразным маскарпоне и взбитыми сливками. Ваш шеф проведёт вас через каждый шаг, делясь секретами достижения идеальной текстуры и вкуса.

Свежая моцарелла с нуля

Почувствуйте преобразование простого молока в восхитительную свежую моцареллу с использованием проверенных временем техник. Под руководством эксперта вы будете месить и формовать творог, наслаждаясь удивительной свежестью, которая отличает домашний сыр от магазинных аналогов.

Идеальная паста: тальятелле или ньокки

Далее выберите одно из двух культовых паста-блюд. Раскатайте тесто для тальятелле или создайте мягкие, воздушные ньокки, изучая навыки, необходимые для воссоздания этих блюд дома. Ваш шеф поможет вам подобрать подходящий соус из местных и сезонных ингредиентов.

Визит на ферму и устойчивые практики

В дополнение к готовке, совершите короткую экскурсию по ферме, чтобы увидеть устойчивые методы выращивания и производства в действии. Узнайте, откуда берутся ваши ингредиенты и как в Амальфи сохраняются кулинарные традиции.

Завершающий аккорд

После того как ваши блюда будут поданы, сядьте за стол, чтобы насладиться каждым блюдом вместе с другими любителями еды. Наслаждайтесь неограниченной водой, потягивайте местное вино и поднимите тост за ваш успех с освежающим стаканом лимончелло, произведённого из знаменитых местных лимонов. Опыт завершается временем на вопросы или обмен историями об итальянской кухне.

Кто может присоединиться

Этот мастер-класс подходит для любого, кто интересуется итальянской кухней, от новичков до опытных кулинаров. Занятие проходит в небольших группах, что обеспечивает персональное внимание, и предлагаются безглютеновые варианты.

Запоминающиеся моменты

Покидайте ферму с рецептами в руках, воспоминаниями о весело проведённом времени и вкусной еде, а также с новообретёнными навыками, чтобы воссоздать эти блюда дома. Независимо от того, являетесь ли вы гурманом, путешественником, желающим погрузиться в местную жизнь, или просто ищете запоминающийся день, этот кулинарный мастер-класс предназначен для вас.

Бронируйте билеты на кулинарный мастер-класс на Амальфитанском побережье: Тирамису, Моцарелла и Паста прямо сейчас!