Amalfi Coast Cooking Class: Tiramisù, Mozzarella & Pasta at Via Radicosa, 42, 80051 Pianillo NA, Italy

Din opplevelse

Trå inn i det spektakulære landskapet på Amalfikysten og oppdag hemmelighetene bak Italias berømte mat i et oppslukende matlagingskurs. I en pittoresk gård inviteres du til å jobbe sammen med en ekspertkokk mens du lærer å tilberede noen av Italias mest skattede oppskrifter: tiramisù, mozzarella og en tradisjonell pastarett etter ditt valg.

Velkomst og introduksjon

Begynn med en varm velkomst og en introduksjon til det autentiske miljøet på en lokal gård. Din instruktør, som snakker flere språk, vil gi en vennlig og støttende atmosfære mens du forbereder deg for en ettermiddag med praktisk læring og smaking. Omgivelsene byr på en storslått utsikt over Amalfikysten, som gir inspirasjon mens du lager mat.

Mestre tiramisù

Start kurset ditt med å dykke inn i kunsten å lage tiramisù, den elskede italienske desserten. Du vil oppdage balansen av smaker mens du legger lag av espressobaserte ladyfingers med kremete mascarpone og krem. Din kokk vil veilede deg gjennom hvert trinn, dele hemmeligheter for å oppnå den perfekte teksturen og smaken.

Fersk mozzarella fra bunnen av

Opplev forvandlingen av enkel melk til deilig, fersk mozzarella ved hjelp av tidløse teknikker. Under ekspertovervåking vil du kna og forme melken, sette pris på den bemerkelsesverdige friskheten som skiller gårdslaget ost fra supermarkedsalternativer.

Perfeksjon av pasta: tagliatelle eller gnocchi

Velg mellom to ikoniske pastaretter. Kjevle ut deigen til tagliatelle eller lag myke, luftige gnocchi, og lær ferdighetene som kreves for å gjenskape disse måltidene hjemme. Din kokk vil hjelpe deg med å pare din pasta med en passende saus laget av lokale og sesongbaserte ingredienser.

Gårdsbesøk og bærekraftige praksiser

I tillegg til matlagingen, ta en kort guidet tur på gården for å se bærekraftige dyrkings- og produksjonsteknikker i praksis. Oppdag hvor ingrediensene dine kommer fra, og hvordan kulinariske tradisjoner bevares i Amalfi-regionen.

Den siste finishen

Etter at måltidene dine er anrettet, sett deg ned for å smake på hver rett sammen med andre matentusiaster. Nyt ubegrenset vann, nipp til lokal vin, og skål for suksessen din med et forfriskende glass limoncello produsert fra regionens berømte sitroner. Opplevelsen avsluttes med tid til å stille spørsmål eller dele historier om italiensk matkultur.

Hvem bør delta

Denne workshopen er passende for alle som er interesserte i italiensk mat, fra nybegynnere til erfarne kokker. Kurset henvender seg til små grupper, som sikrer personlig oppmerksomhet, og inkluderer glutenfrie alternativer.

Varige minner

Forlat gården med oppskrifter i hånden, minner om moro og deilig mat, og nye ferdigheter for å gjenskape disse spesialitetene hjemme. Enten du er en matelsker, en reisende som ønsker å fordype seg i det lokale livet eller bare søker en minneverdig dag, er dette matlagingskurset designet for deg.

Bestill dine billetter til matlagingskurset på Amalfikysten: Tiramisù, Mozzarella & Pasta nå!