Uw ervaring

Stap in het spectaculaire landschap van de Amalfikust en ontdek de geheimen achter de beroemde Italiaanse keuken tijdens een meeslepende kookles. Gelegen in een schilderachtige boerderij, nodigt deze culinaire sessie u uit om samen te werken met een expertchef terwijl u leert enkele van Italië's meest gekoesterde recepten te bereiden: tiramisù, mozzarella en een traditioneel pastagerecht naar keuze.

Welkom en introductie

Begin met een warm welkom en een introductie tot de authentieke omgeving van een lokale boerderij. Uw instructeur, vloeiend in meerdere talen, zal een vriendelijke en ondersteunende sfeer bieden terwijl u zich voorbereidt op een middag van praktische lessen en proeven. De omgeving biedt een adembenemend uitzicht over de Amalfikust, wat inspiratie biedt tijdens het koken.

Tiramisù onder de knie krijgen

Begin uw les door u te verdiepen in de kunst van het maken van tiramisù, het geliefde Italiaanse dessert. U ontdekt de balans van smaken terwijl u met espresso doordrenkte lange vingers afwisselt met romige mascarpone en slagroom. Uw chef zal u bij elke stap begeleiden en geheimen delen voor het bereiken van de perfecte textuur en smaak.

Verse mozzarella vanaf de basis

Ervaar de transformatie van eenvoudige melk tot heerlijke, verse mozzarella met behulp van traditionele technieken. Onder deskundig toezicht kneedt en vormt u de wrongel en waardeert u de opmerkelijke versheid die boerderijgemaakte kaas onderscheidt van supermarktalternatieven.

Pasta perfectie: tagliatelle of gnocchi

Kies vervolgens tussen twee iconische pastagerechten. Rol het deeg uit voor tagliatelle of maak zachte, luchtige gnocchi en leer de vaardigheden die nodig zijn om deze maaltijden thuis opnieuw te maken. Uw chef zal u helpen uw pasta te combineren met een geschikte saus gemaakt van lokale en seizoensgebonden ingrediënten.

Bezoek aan de boerderij en duurzame praktijken

Naast koken, maakt u een korte rondleiding door de boerderij om duurzame teelt- en productietechnieken in de praktijk te zien. Ontdek waar uw ingrediënten vandaan komen en hoe culinaire tradities in de Amalfi-regio worden behouden.

De finishing touch

Na het opdienen van uw maaltijden, gaat u zitten om elke gang te proeven samen met mede-foodlovers. Geniet van onbeperkt water, nip aan lokale wijn en proost op uw succes met een verfrissend glas limoncello, geproduceerd van de beroemde citroenen uit de regio. De ervaring eindigt met tijd om vragen te stellen of verhalen te delen over de Italiaanse voedselcultuur.

Voor wie is het geschikt

Deze workshop is geschikt voor iedereen die geïnteresseerd is in de Italiaanse keuken, van beginners tot ervaren koks. De les is gericht op kleine groepen, waardoor persoonlijke aandacht wordt gewaarborgd, en is inclusief met glutenvrije opties beschikbaar.

Blijvende herinneringen

Verlaat de boerderij met recepten in hand, herinneringen aan plezier en heerlijk eten en nieuwe vaardigheden om deze specialiteiten thuis opnieuw te maken. Of u nu een foodie bent, een reiziger die zich wil onderdompelen in het lokale leven of gewoon op zoek bent naar een gedenkwaardige dag, deze kookles is ontworpen voor u.

Boek nu uw Amalfi Coast Kookles: Tiramisù, Mozzarella & Pasta tickets!