Por qué Vancouver debe estar en tu lista de viajes
Vancouver se encuentra al borde del Pacífico, enmarcada por montañas nevadas y rodeada de selva tropical antigua. Es una ciudad que realmente cumple con la promesa de "montañas y océano", con comida de clase mundial, aventuras al aire libre y una energía creativa relajada que la hace única en toda América del Norte.
Los mejores barrios para explorar
Gastown: El barrio más antiguo de Vancouver tiene calles de adoquín, boutiques independientes y algunos de los mejores restaurantes de la ciudad. No te pierdas el famoso reloj de vapor y quédate para cenar en uno de los lugares de granja a mesa a lo largo de Water Street.
Granville Island: Parte colonia artística, parte paraíso para amantes de la comida. El Public Market es el principal atractivo, lleno de productos locales, quesos artesanales, mariscos frescos y vendedores artesanales. Tómate un café y recorre las galerías y estudios.
Kitsilano: Piensa en estudios de yoga, bares de jugos orgánicos y una de las mejores playas urbanas de Canadá. Kits Beach ofrece vistas espectaculares del horizonte del centro y las montañas de la orilla norte.
Chinatown: Uno de los barrios chinos más grandes de América del Norte, con dim sum increíble, el Jardín Clásico Chino Dr. Sun Yat-Sen y una creciente escena de mercado nocturno.
Aventuras al aire libre que no puedes perderte
Stanley Park: Este parque urbano de 400 hectáreas es la joya de la corona de Vancouver. Cicliza o camina por el Seawall, un camino de 10 km que rodea el borde del parque con vistas del puerto, el Puente Golden Gate y las montañas. Dentro del parque, encontrarás árboles de cedro imponentes, postes totémicos y el Acuario de Vancouver.
Grouse Mountain: A solo 15 minutos del centro, Grouse Mountain ofrece senderismo en verano (el Grouse Grind es legendario) y esquí en invierno. El teleférico Skyride te lleva a la cima para vistas panorámicas de la ciudad y más allá.
Capilano Suspension Bridge: Camina 70 metros sobre el río Capilano en este icónico puente colgante, luego explora el Cliffwalk y Treetops Adventure. Es imprescindible, especialmente si disfrutas de la emoción de estar suspendido sobre el bosque.
Sea-to-Sky Highway: Si tienes un día libre, conduce por la carretera Sea-to-Sky desde Vancouver hasta Whistler. La ruta sigue la costa antes de subir a las montañas, pasando por Shannon Falls y el Teleférico Sea to Sky en el camino.
Dónde comer
La escena gastronómica de Vancouver es de clase mundial. La ciudad es conocida por su sushi excepcional (algunos dicen que el mejor fuera de Japón), mariscos frescos del Pacífico y una vibrante escena de comida asiática que abarca cocinas china, japonesa, coreana, vietnamita e india. Para una experiencia clásica de Vancouver, prueba salmón fresco u ostiones de spot cuando estén en temporada, acompañados de una cerveza artesanal local de una de las muchas cervecerías de la ciudad.
Cómo desplazarse
Vancouver es fácil de navegar. El SkyTrain conecta el aeropuerto con el centro en aproximadamente 25 minutos, y el sistema de transporte de la ciudad cubre la mayoría de las áreas que querrás visitar. Dicho esto, alquilar un auto abre excursiones de un día a Whistler, las Islas del Golfo y la región vinícola del Valle de Fraser. El ciclismo también es muy popular, con carriles para bicicletas dedicados en todo el centro y a lo largo del Seawall.
Mejor época para visitar
De junio a septiembre ofrece el clima más cálido y los días más largos, perfecto para senderismo y tiempo en la playa. El clima templado de Vancouver significa que la primavera y el otoño también son agradables, con menos multitudes y precios de hotel más bajos. El invierno trae esquí en Whistler y Grouse Mountain, más una acogedora escena de restaurantes y bares en el centro.
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