Bragðaðu á Flórens: 10 bestu mat- og matreiðsluupplifanirnar sem þú mátt ekki missa af á þessu tímabili

Sælt veri fólkið, matelskendur! Javi hér, og ég verð að segja ykkur - matarsenuflórens er í fullu fjöri núna. Loftið er mettað af lyktinni af nýbakaðri schiacciata, og markaðirnir eru fullir af árstíðasætum skartgripum. Leyfið mér að leiða ykkur í gegnum mögnuðustu matarreynslurnar sem leiða bragðlaukana ykkar í dans á þessu tímabili.

1. Markaðs-Til-Borðs Galdrar við San Lorenzo

Það er eitthvað töfrum líkt við morguntíma á markaðnum hér. Vertu með í Matreiðslunámskeiði & Markaðsmatarferð í Flórens, þar sem þú ferð um bása með sólskínsepnum tómötum og nýskornum kryddjurtum. Sjáðu heimamenn sem semja um fullkomna porcini, og umbreyttu þá fjársjóðum þínum á markaðnum í veislu undir leiðsögn meistarakokks. Morgunbyrti sem streymir í gegnum sögulegar bogar markaðarins gerir jafnvel einföldustu hráefnin að listaverkum.

2. Hendur í Deigið: Pasta Gert Eins og Fagmaður

Í aldargamalli eldhúsi rétt nálægt Ponte Vecchio bíður Matreiðslunámskeiðið í Flórens: Handgert Pasta & Týpískur Eftirréttur. Hér lærirðu heilaga list að búa til pasta - frá því að blanda fullkomnu deigi til þess að rúlla upp viðkvæmum plötum fyrir ravioli. Hið besta? Þú nýtur toskansks víns meðan þú vinnur, því svona gera heimamenn það.

3. Matarsævintýri í Chianti Sveitinni

Komdu úr borgarhávaðanum með Vínsmökkunarferð í Chianti. Vindaðu þig um kypress-fóðraðar vegir að fjölskylduvínyrkjuin þar sem þú lærir leyndarmál toskanskra vínframleðslu. Á milli sopa Chianti Classico, veislarðu á local pecorino, prosciutto, og ólífuolíu sem er svo fersk að hún er næstum rafgræn.

4. Pizza og Gelato: Kraftmikil Tvísaga

Ómælir sólin yfir Arno, vertu með í Matreiðslunámskeiði í Pizzu- og Gelato-gerð. Í rustic eldhúsi sem á sér líkar vinalegt heimili, lærirðu listina að gera fullkomið pizza-deig og skilur hvers vegna Florentine gelato hefur earnð fræstatusinn sinn. Lyktin af viðar-ofnum pizzum og vanillubaunum mun fylgja þér heim í draumum.

5. Kvöldmatarferð: Smakk á Lítilli Lifi

Þegar myrkur fellur á, lifnar matarsenuflórens sannarlega við. Okkar Matarferð í Flórens leiðir þig um dulda bakgötur þar sem heimamenn safnast saman í aperitivo. Slepptu röðum á hin víðfræga All'Antico Vinaio fyrir bestu borgarinnar panini, og þá áfram að fjölskylduraknum osterias fyrir hefðbundna rétti sem segja sögur kynslóða.

6. Smádiska Toskan & Vín Samvínna

Í nándu enoteca í Oltrarno-hverfinu býður VIP hálf-opna Super Tuscan Wine Tour með Mestranám upp á smíðaimanuflúra ferð um bestu vín Toskans. Hver glas er fullkomlega samstillt með smádiskum sem sýna matarmenningu svæðisins - frá eldri pecorino til hemmagemda crostini á toppnum með árstíðasætum.

7. Morgunskemmtun Bakara

Byrjaðu daginn eins og sannur Florentine með okkar Skipulagður Matarferð um Flórens. Horfa á meistarabakara draga ferska schiacciata úr viðarofnum, læra listina að velja fullkomna cantuccini, og uppgötva hvers vegna morgunmatarsætindin í Flórens eru þess virði að vakna snemma fyrir.

8. Ólífugrófu til Borðs Reynslu

Taktu fund um fljótandi gull með Chianti Sveit og Ólífugrófu Hálf-opin Tour. Gangið um forn ólífugróf, læra listina að smakka ólífuolíu, og skilja hvers vegna þetta 'græna gull' er grundvöllur matarmenningar Toskans. Reynslan flokkast í rustic hádegi þar sem hver réttur sýnir bestu olíur svæðisins.

9. Sætt leyndarmál Flórens

Sökkvaðu í eyðimerkurmenningu Flórens með síðdegi varið að dolci. Okkar heimamaður marsipanbakarar munu afhjúpa leyndarmál á bak við hefðbundin sælgæti eins og schiacciata alla fiorentina og cantucci í Lítið Hópshoppa í Flórens Miðmarkaður með Matreiðsla Nám og Hádegi.

10. Sólseturs Aperitivo Ævintýri

Klúrfðu matarreynsluna þína með Lítið Hóp Matreiðslunámskeiði með kvöldverði. Lærðu listina að undirbúa aperitivo, blandaðu klassískum kokteilum, og móti smádiska sem fullkomlega fangar kjarna hamingjustundarinnar í Flórens.

Allar þessar upprifjanir snúast ekki aðeins um matinn - það snýst um sögur, fólkið, og aldagamla hefð sem gerir Flórens að matarsæluparadís. Hráefnin geta verið einföld, en minningar sem þú munt skapa eru alls ekki það.

Tilbúinn til að bragða á raunverulegu Flórens? Bókaðu stað hjá tickadoo, og við sköpum yndislegar minningar saman. Treystu mér, bragðlaukarnir þínir munu þakka þér seinna.

Buon appetito!

- Javi