Tu experiencia

Adéntrate en el espectacular paisaje de la Costa Amalfitana y descubre los secretos detrás de la reconocida gastronomía italiana en una clase de cocina inmersiva. Ubicada en una pintoresca granja, esta sesión culinaria te invita a trabajar junto a un chef experto mientras aprendes a preparar algunas de las recetas más preciadas de Italia: tiramisù, mozzarella y un plato tradicional de pasta a tu elección.

Bienvenida e introducción

Comienza con una cálida bienvenida y una introducción al entorno auténtico de una granja local. Tu instructor, que habla varios idiomas con fluidez, ofrecerá un ambiente amable y de apoyo mientras te preparas para una tarde de aprendizaje práctico y degustación. El entorno ofrece vistas panorámicas de la Costa Amalfitana, proporcionando inspiración mientras cocinas.

Dominando el tiramisù

Empieza tu clase sumergiéndote en el arte de elaborar tiramisù, el querido postre italiano. Descubrirás el equilibrio de sabores mientras capas bizcochos de soletilla empapados en espresso con cremoso mascarpone y nata montada. Tu chef te guiará en cada paso, compartiendo secretos para lograr la textura y el sabor perfectos.

Mozzarella fresca desde cero

Experimenta la transformación de la humilde leche en deliciosa y fresca mozzarella utilizando técnicas tradicionales. Bajo la supervisión experta, amasarás y darás forma a las cuajadas, apreciando la notable frescura que distingue al queso hecho en la granja de las alternativas de supermercado.

Perfección de pasta: tagliatelle o gnocchi

A continuación, elige entre dos platos de pasta icónicos. Extiende la masa para tagliatelle o elabora suaves y esponjosos gnocchi, aprendiendo las habilidades necesarias para recrear estas comidas en casa. Tu chef te ayudará a combinar tu pasta con una salsa adecuada hecha con ingredientes locales y de temporada.

Visita a la granja y prácticas sostenibles

Además de cocinar, realiza una breve visita guiada por la granja para ver las técnicas de cultivo y producción sostenibles en práctica. Descubre de dónde provienen tus ingredientes y cómo se preservan las tradiciones culinarias en la región de Amalfi.

El toque final

Después de que tus platos estén servidos, siéntate a degustar cada curso junto a otros amantes de la gastronomía. Disfruta de agua ilimitada, prueba vino local y brinda por tu éxito con un refrescante vaso de limoncello producido con los famosos limones de la región. La experiencia concluye con tiempo para hacer preguntas o compartir historias sobre la cultura alimentaria italiana.

Quién debería participar

Este taller es adecuado para cualquier persona interesada en la cocina italiana, desde principiantes hasta cocineros experimentados. La clase se centra en grupos pequeños, asegurando atención personal, e incluye opciones sin gluten disponibles.

Recuerdos duraderos

Deja la granja con recetas en mano, recuerdos de diversión y deliciosa comida y nuevas habilidades para recrear estas especialidades en casa. Ya seas un amante de la gastronomía, un viajero buscando sumergirse en la vida local o simplemente buscando un día memorable, esta clase de cocina está diseñada para ti.

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