Venedig: Geführte Food- & Weinverkostungstour

Venedig genießen

Die Esskultur Venedigs dreht sich um die bacari, die traditionellen Bars, in denen Einheimische für cicchetti (kleine Häppchen) und Wein zusammenkommen. Diese 2-stündige Führung bringt Sie mit einem ortskundigen Guide zu mehreren bacari, stellt Ihnen venezianische Aromen vor, erklärt Ihnen, was Sie essen, und zeigt Ihnen Orte, die Sie alleine nicht entdecken würden.

Die Speisen

Cicchetti reichen von einfachen Crostini mit baccalà mantecato (Stockfischcreme) bis hin zu aufwendigeren Zubereitungen mit frischen Meeresfrüchten, Gemüse und Wurst- und Schinkenspezialitäten. Jedes bacaro hat seine eigenen Spezialitäten, und Ihr Guide hat Stopps ausgewählt, die die Vielfalt der venezianischen Barküche repräsentieren. Die Verkostungen sind großzügig genug für eine leichte Mahlzeit, und die Qualität entspricht dem, was Einheimische tatsächlich essen – nicht touristischen Imitationen.

Der Wein

An jeder Station begleitet Wein die Speisen. Die Region Venetien bringt einige der bekanntesten Weine Italiens hervor – von Prosecco über Soave bis Valpolicella – und Ihr Guide erklärt, was wozu passt und warum. Am Ende der Tour haben Sie ein gutes Grundverständnis der venezianischen Trinkkultur und das Selbstvertrauen, jedes bacaro zu betreten und passend zu bestellen.

Die Route

Die Strecke zu Fuß zwischen den bacari führt Sie durch Teile Venedigs, die die meisten Touristen übersehen. Während des Spaziergangs gibt Ihr Guide Einblicke in die Viertel und erklärt die Geschichte der Gassen sowie die Rolle, die Essen und Trinken im venezianischen Gesellschaftsleben spielen. Das Tempo ist entspannt, sodass an jeder Station genügend Zeit bleibt, um zu essen, zu trinken und die Atmosphäre aufzunehmen.

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