Ihr Erlebnis

Tauchen Sie ein in die spektakuläre Landschaft der Amalfiküste und entdecken Sie die Geheimnisse der bekannten italienischen Küche in einem immersiven Kochkurs. In einem malerischen Bauernhof gelegen, lädt diese kulinarische Sitzung Sie ein, Seite an Seite mit einem erfahrenen Koch zu arbeiten, während Sie lernen, einige der wertvollsten Rezepte Italiens zuzubereiten: Tiramisù, Mozzarella und ein traditionelles Pastagericht Ihrer Wahl.

Willkommen und Einführung

Beginnen Sie mit einer herzlichen Begrüßung und einer Einführung in die authentische Umgebung eines lokalen Bauernhofs. Ihr Kursleiter, der mehrere Sprachen fließend spricht, wird Ihnen eine freundliche und unterstützende Atmosphäre bieten, während Sie sich auf einen Nachmittag des praktischen Lernens und Verkostens vorbereiten. Die Umgebung bietet einen atemberaubenden Blick auf die Amalfiküste und inspiriert Sie beim Kochen.

Meisterhaftes Tiramisù

Beginnen Sie Ihren Kurs, indem Sie in die Kunst des Tiramisù-Erschaffens eintauchen, des beliebten italienischen Desserts. Sie entdecken die Geschmacksbalance, wenn Sie mit Espresso getränkte Löffelbiskuits mit cremigem Mascarpone und Schlagsahne schichten. Ihr Koch wird Sie durch jeden Schritt führen und Geheimnisse für die perfekte Textur und den perfekten Geschmack teilen.

Frischer Mozzarella von Grund auf

Erleben Sie die Verwandlung von einfacher Milch in köstlichen, frischen Mozzarella mit altbewährten Techniken. Unter fachkundiger Aufsicht werden Sie die Quarkmasse kneten und formen und die bemerkenswerte Frische schätzen, die handgemachten Käse von Supermarktalternativen abhebt.

Perfekte Pasta: Tagliatelle oder Gnocchi

Wählen Sie als nächstes zwischen zwei ikonischen Pastagerichten. Rollen Sie den Teig für Tagliatelle aus oder formen Sie weiche, flauschige Gnocchi und lernen Sie die Fähigkeiten, diese Gerichte zu Hause nachzukochen. Ihr Koch wird Ihnen helfen, Ihre Pasta mit einer passenden Sauce aus lokalen und saisonalen Zutaten zu kombinieren.

Bauernhofbesuch und nachhaltige Praktiken

Neben dem Kochen machen Sie eine kurze geführte Tour durch den Bauernhof, um nachhaltige Anbau- und Produktionstechniken in der Praxis zu sehen. Entdecken Sie, woher Ihre Zutaten kommen und wie kulinarische Traditionen in der Region von Amalfi bewahrt werden.

Das Tüpfelchen auf dem i

Nachdem Ihre Mahlzeiten angerichtet sind, setzen Sie sich, um jeden Gang mit anderen Feinschmeckern zu probieren. Genießen Sie unbegrenzt Wasser, nippen Sie an lokalem Wein und stoßen Sie auf Ihren Erfolg mit einem erfrischenden Glas Limoncello an, das aus den berühmten Zitronen der Region hergestellt wurde. Die Erfahrung endet mit der Gelegenheit, Fragen zu stellen oder Geschichten über die italienische Esskultur auszutauschen.

Wer teilnehmen sollte

Dieser Workshop eignet sich für alle, die sich für die italienische Küche interessieren, von Anfängern bis zu erfahrenen Köchen. Die Klasse richtet sich an kleine Gruppen, um persönliche Betreuung zu gewährleisten, und ist inklusiv, wobei es auch glutenfreie Optionen gibt.

Unvergessliche Erinnerungen

Verlassen Sie den Bauernhof mit Rezepten in der Hand, Erinnerungen an Spaß und köstliches Essen und neuen Fähigkeiten, um diese Spezialitäten zu Hause nachzukochen. Egal, ob Sie ein Feinschmecker sind, ein Reisender, der in das lokale Leben eintauchen möchte, oder einfach nur einen unvergesslichen Tag sucht, dieser Kochkurs ist für Sie gedacht.

Buchen Sie jetzt Ihre Tickets für den Kochkurs an der Amalfiküste: Tiramisù, Mozzarella & Pasta!