Französisches Käse-Pairing & Verkostungserlebnis

Ihr Erlebnis

Tauchen Sie ein in die legendäre Käse- und Weinkultur Frankreichs bei dieser fachkundig geführten Verkostung in einem atmosphärischen Keller aus dem 17. Jahrhundert in Paris. Entdecken Sie über zwei Stunden die Kunst des Kombinierens regionaler Käsesorten und Weine und erfahren Sie mehr über ihre Geschichte, Eigenschaften und ihre perfekte Harmonie.

Ankunft und Begrüßung

Beginnen Sie Ihren Besuch im Living Cheese Museum of Paris, frisch renoviert und dennoch reich an Geschichte. Ihr Gastgeber begrüßt Sie am Eingang, bevor er Sie unter die Erde in einen authentischen, mit Steinwänden versehenen Käsekeller führt, welcher eine einladende Kulisse für Ihre kulinarische Reise schafft.

Verkostung im Keller

Das Herzstück Ihres Erlebnisses ist eine geführte Verkostung, die von leidenschaftlichen Käse- und Weinexperten kuratiert wird. Sie werden neun charakteristische französische Käsesorten probieren, die von weich bis hart und von jung bis gereift reichen, jede aus renommierten Käseherstellungsregionen des Landes stammend. Dazu werden fünf Weine sorgfältig ausgewählt – erwarten Sie sowohl klassische französische Weißweine als auch kräftige Rotweine – um die Aromen und Texturen der Käse optimal zu ergänzen und kontrastieren.

Einblicke in die Paarung

Ihr Guide erklärt fortlaufend die Grundlagen der französischen Käse- und Weinphilosophie, etwa welche Geschmacksrichtungen cremige Käsesorten am besten hervorheben und welche Sorten die Tiefe von gereiften Varianten verstärken. Schärfen Sie Ihre Sinne, während Sie lernen, subtile Noten zu identifizieren und zu schätzen, die einzigartig für handwerkliche Käse und lokale Weine sind.

Hinter den Kulissen: der Reifekeller

Während der Besichtigung erhalten Sie exklusiven Zugang zum Reifekeller vor Ort. Hier gewinnen Sie Einblicke in die Reifung und Konservierung von Käsen und entdecken, was französischen Höhlen gereiften Käse weltweit so beliebt macht.

Intimes Gruppenformat

Das Erlebnis ist für kleine Gruppen von bis zu zwölf englisch- oder französischsprachigen Gästen konzipiert, was eine gesellige Atmosphäre fördert, in der Sie mit Ihrem Guide sprechen und während der Sitzung Fragen stellen können. Erleben Sie ein authentisches Stück Pariser Gastronomieleben in einer faszinierenden, leckeren Umgebung.

In Ihrem Ticket enthalten

• Geführte Verkostung von neun französischen Käsesorten und fünf dazu passenden Weinen

• Unterricht in Englisch oder Französisch (nach Wahl)

• Frisches Brot als Begleitung jeder Verkostung

• Besuch des Reifekellers

• Fachkundige Anleitung und Erzählungen

Wer wird dieses Erlebnis genießen?

Diese Tour ist ideal für Feinschmecker, Weinliebhaber und alle, die die charakteristischen Aromen Frankreichs durch eine geführte Erkundung verstehen möchten. Egal, ob Sie ein erfahrener Verkoster sind oder gerade erst die französische Küche entdecken, Sie werden mit verbesserten Paarungsfähigkeiten und einer neuen Wertschätzung für die Tradition nach Hause gehen.

Zusätzliche Details

Ein gültiger Lichtbildausweis ist erforderlich (Mindestalter 18 Jahre), und da die Veranstaltung in einem Keller stattfindet, wird empfohlen, eine zusätzliche Schicht für Wärme mitzubringen. Bitte beachten Sie, dass der Zugang Treppen erfordert und nicht für Rollstuhlfahrer zugänglich ist. Die Gruppengröße wird bewusst klein gehalten, um ein intensiveres und persönlicheres Erlebnis zu bieten.

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