Vaše zkušenost

Ponořte se do úchvatné krajiny Amalfského pobřeží a objevte tajemství italské proslulé kuchyně v pohlcující lekci vaření. Tato kulinářská seance, která se odehrává v malebné farmě, vás zve ke spolupráci s odborným šéfkuchařem, když se učíte připravovat některé z nejcennějších italských receptů: tiramisù, mozzarella a tradiční těstoviny dle vašeho výběru.

Vítejte a úvod

Začněte srdečným přivítáním a úvodem do autentického prostředí místní farmy. Váš instruktor, plynně hovořící několika jazyky, poskytne přátelskou a podpůrnou atmosféru, když se připravujete na odpoledne plné praktického učení a ochutnávání. Místo nabízí nádherný výhled na Amalfské pobřeží, což poskytuje inspiraci při vaření.

Ovládnutí tiramisù

Vaši výuku zahájíte ponořením se do umění přípravy tiramisù, oblíbeného italského dezertu. Objevíte rovnováhu chutí při vrstvení piškotů namočených v espressu s krémovým mascarpone a šlehačkou. Váš šéfkuchař vás provede každým krokem a podělí se o tajemství dosažení dokonalé textury a chuti.

Čerstvá mozzarella od základů

Zažijte přeměnu skromného mléka na lahodnou, čerstvou mozzarellu pomocí osvědčených technik. Pod odborným dohledem budete hníst a formovat tvaroh, a oceníte mimořádnou čerstvost, která odlišuje farmářský sýr od alternativ z obchodu.

Dokonalost těstovin: tagliatelle nebo gnocchi

Poté si vyberte mezi dvěma ikonickými pokrmy z těstovin. Rozválejte těsto na tagliatelle nebo vytvořte měkké, nadýchané gnocchi, naučte se dovednosti potřebné k tomu, abyste tyto pokrmy mohli znovu vytvořit doma. Váš šéfkuchař vám pomůže spojit vaše těstoviny s vhodnou omáčkou vyrobenou z lokálních a sezónních surovin.

Návštěva farmy a udržitelné postupy

Kromě vaření se vydejte na krátkou prohlídku farmy, abyste viděli udržitelné postupy pěstování a výroby v praxi. Objevte, odkud pocházejí vaše suroviny a jak jsou v oblasti Amalfi zachovávány kulinářské tradice.

Závěrečný dotek

Po naservírování jídel si sedněte a vychutnejte si každý chod v doprovodu dalších milovníků jídla. Užijte si neomezenou vodu, ochutnávejte místní víno a připijte si na úspěch osvěžujícím sklenicí limončella vyrobeného z proslulých regionálních citronů. Zážitek končí časem na dotazy nebo sdílení příběhů o italské gastronomické kultuře.

Kdo by se měl připojit

Tento workshop je vhodný pro každého, kdo se zajímá o italskou kuchyni, od začátečníků po zkušené kuchaře. Kurz je určen pro malé skupiny, což zajišťuje osobní pozornost, a je otevřený i možnostem bez lepku.

Trvalé vzpomínky

Odejděte z farmy s recepty v ruce, vzpomínkami na zábavu a lahodné jídlo a nově nabytými dovednostmi, jak znovu vytvořit tyto speciality doma. Ať už jste gurmán, cestovatel hledající ponoření se do místního života nebo jednoduše hledáte nezapomenutelný den, tento kurz vaření je navržen právě pro vás.

Rezervujte si vstupenky na vaření na Amalfské pobřeží: Tiramisù, Mozzarella & Těstoviny nyní!