Din upplevelse

Kliv in i det spektakulära landskapet av Amalfikusten och upptäck hemligheterna bakom Italiens berömda kök i en uppslukande matlagningskurs. Belägen i en pittoresk bondgård, bjuder denna kulinariska session in dig att arbeta tillsammans med en expertkock när du lär dig att förbereda några av Italiens mest uppskattade recept: tiramisù, mozzarella och en traditionell pastarätt efter eget val.

Välkomnande och introduktion

Börja med ett varmt välkomnande och en introduktion till den autentiska miljön i en lokal bondgård. Din instruktör, flytande på flera språk, kommer att skapa en vänlig och stödjande atmosfär när du förbereder dig för en eftermiddag med praktiskt lärande och smakprovning. Omgivningen erbjuder svepande vyer över Amalfikusten, som serverar inspiration när du lagar mat.

Bemästra tiramisù

Börja din klass med att fördjupa dig i konsten att skapa tiramisù, den älskade italienska desserten. Du kommer att upptäcka smakkombinationen när du lagerlägger espresso-dränkta savoiardikex med krämig mascarpone och vispad grädde. Din kock kommer att guida dig genom varje steg och dela med sig av hemligheter för att uppnå den perfekta texturen och smaken.

Färsk mozzarella från grunden

Upplev förvandlingen av enkel mjölk till utsökt, färsk mozzarella med hjälp av tidsprövade tekniker. Under expertövervakning kommer du att knåda och forma ostmassan och uppskatta den anmärkningsvärda färskheten som skiljer bondgårdstillverkad ost från supermarknadsalternativ.

Pasta perfektion: tagliatelle eller gnocchi

Välj sedan mellan två ikoniska pastarätter. Kavla deg för tagliatelle eller skapa mjuka, fluffiga gnocchi och lär dig de färdigheter som krävs för att återskapa dessa måltider hemma. Din kock hjälper dig att para din pasta med en lämplig sås gjord av lokala och säsongsbetonade ingredienser.

Bondgårdsbesök och hållbara metoder

Förutom matlagning, ta en kort guidad tur på bondgården för att se hållbara odlings- och produktionstekniker i praktiken. Upptäck var dina ingredienser kommer ifrån och hur kulinariska traditioner bevaras i Amalfiregionen.

Den avslutande touchen

Efter att dina måltider har upplagts, sätt dig ner för att provsmaka varje rätt tillsammans med andra matälskare. Njut av obegränsat vatten, sippa på lokalt vin och skåla för din framgång med ett uppfriskande glas limoncello framställt från regionens berömda citroner. Upplevelsen avslutas med tid för att ställa frågor eller dela historier om italiensk matkultur.

Vem bör delta

Denna workshop är lämplig för alla som är intresserade av italiensk matlagning, från nybörjare till erfarna kockar. Klassen vänder sig till små grupper, vilket garanterar personlig uppmärksamhet, och är inkluderande med glutenfria alternativ tillgängliga.

Varaktiga minnen

Lämna bondgården med recept i handen, minnen av roliga och läckra måltider och nya färdigheter för att återskapa dessa specialiteter hemma. Oavsett om du är en matälskare, en resenär som vill fördjupa sig i det lokala livet eller bara söker en minnesvärd dag, är denna matlagningskurs designad för dig.

Boka dina Amalfikust Matlagningskurs: Tiramisù, Mozzarella & Pasta biljetter nu!