Cooking Class

Upptäck det sicilianska köket i Palermo

Ge dig ut på en smakfull resa genom det sicilianska köket i hjärtat av Palermo. Denna uppslukande matlagningskurs är utformad för matälskare som är ivriga att lära sig hemligheterna bakom autentiska sicilianska recept med praktisk vägledning från en lokal professionell kock.

Äventyr på matmarknaden

Din kulinariska resa börjar med en guidad promenad till Palermos berömda "Mercato del Capo," en livlig marknad känd för sina färska råvaror och livliga atmosfär. Tillsammans med din kock handlar ni säsongsingredienser, interagerar med lokala säljare och får en djupare förståelse för den sicilianska matkulturen. Valet av råvaror baseras på vad som är färskast den dagen, vilket säkerställer en verklig gård-till-bord-upplevelse. Observera att fiskhandlarna tar paus på måndagar och om marknaden är stängd, erbjuds extra provsmakningar och introduktioner på matlagningsakademin istället.

Praktisk matlagning med en lokal kock

När ni har samlat era ingredienser, bege er till köket för en praktisk matlagningskurs. Kocken leder dig genom processen att förbereda en autentisk trerättersmåltid, med rätter som ofta inkluderar sicilianska klassiker som Arancini, Pasta alla Norma och den älskade Cannoli. Menyn följer de färskaste säsongsråvarorna, vilket ger variation och säkerställer att varje upplevelse är unik.

Under hela lektionen delar kocken med sig av insiktsfull information, lokala berättelser och professionella tips som ger liv åt det sicilianska köket. Oavsett om du är erfaren eller nybörjare, kommer du att ha roligt medan du lär dig tillsammans med andra matentusiaster.

Njut av dina skapelser

Efter matlagningen, koppla av och njut av de läckra rätterna du har lagat. Kombinera din måltid med ett glas Marsala-vin, lokala viner eller alkoholfria drycker medan du reflekterar över dina nya färdigheter och kulinariska minnen.

Exklusiva take-away-material

För att hjälpa dig återskapa upplevelsen hemma, kommer du att få en digital receptbok full av de rätter som tillagats under kursen. Som ett minne av ditt deltagande får du också ett examensbevis för att fira din prestation.

Fördjupa dig i äkta siciliansk matkultur, förbättra dina matlagningsfärdigheter och ta med dig mer än bara minnen hem—ta hem smaker att dela med dig av.

Boka dina Palermo: Matlagningskursbiljetter nu!