Experiența dumneavoastră

Pășiți în peisajul spectaculos al Coastei Amalfitane și descoperiți secretele din spatele bucătăriei renumite a Italiei într-un curs de gătit imersiv. Situat într-o fermă pitorească, această sesiune culinară vă invită să lucrați alături de un bucătar expert în timp ce învățați să pregătiți unele dintre cele mai prețuite rețete ale Italiei: tiramisù, mozzarella și un fel tradițional de paste la alegerea dumneavoastră.

Bun venit și introducere

Începeți cu o primire călduroasă și o introducere în mediul autentic al unei ferme locale. Instructorul dumneavoastră, fluent în mai multe limbi, va crea o atmosferă prietenoasă și de susținere în timp ce vă pregătiți pentru o după-amiază de învățare practică și degustare. Locul oferă priveliști impresionante ale Coastei Amalfitane, oferind inspirație pe măsură ce gătiți.

Stăpânirea tiramisù-ului

Intrați în arta preparării tiramisù-ului, desertul italian iubit. Veți descoperi echilibrul aromelor pe măsură ce așezați pișcoturile îmbibate în espresso cu mascarpone cremos și frișcă bătută. Bucătarul dumneavoastră vă va ghida prin fiecare pas, împărtășind secrete pentru a obține textura și gustul perfect.

Mozzarella proaspătă de la zero

Experimentați transformarea laptelui simplu în deliciosă mozzarella proaspătă folosind tehnici tradiționale. Sub supraveghere expertă, veți frământa și modela cașul, apreciind prospețimea remarcabilă care diferențiază brânza de fermă de alternativele din supermarket.

Perfecțiunea pastelor: tagliatelle sau gnocchi

Apoi, alegeți între două feluri de paste iconice. Rulați aluatul pentru tagliatelle sau pregătiți gnocchi moi și pufoși, învățând abilitățile necesare pentru a recrea aceste mese acasă. Bucătarul dumneavoastră vă va ajuta să asortați pastele cu un sos potrivit realizat din ingrediente locale și de sezon.

Vizita la fermă și practici sustenabile

Pe lângă gătit, faceți un scurt tur ghidat al fermei pentru a vedea practicile de creștere și producție sustenabile în acțiune. Descoperiți de unde provin ingredientele dumneavoastră și cum sunt păstrate tradițiile culinare în regiunea Amalfi.

Ultima atingere

După ce farfuriile sunt pregătite, luați loc pentru a degusta fiecare fel alături de alți iubitori de mâncare. Bucurați-vă de apă nelimitată, savurați vin local și sărbătoriți succesul cu un pahar răcoritor de limoncello produs din lămâile celebre ale regiunii. Experiența se încheie cu timp pentru a pune întrebări sau pentru a împărtăși povești despre cultura culinară italiană.

Cine ar trebui să participe

Acest atelier este potrivit pentru oricine este interesat de bucătăria italiană, de la începători la bucătari experimentați. Cursul se adresează grupurilor mici, asigurând atenție personală și este inclusiv, având opțiuni fără gluten disponibile.

Amintiri de durată

Plecați de la fermă cu rețete în mâini, amintiri ale unei zile amuzante și delicioase și abilități noi pentru a recrea aceste specialități acasă. Fie că sunteți un pasionat de gastronomie, un călător care dorește să se imerse în viața locală sau pur și simplu căutați o zi memorabilă, acest curs de gătit este conceput pentru dumneavoastră.

Rezervați acum biletele pentru Cursul de Gătit pe Coasta Amalfitană: Tiramisù, Mozzarella & Pasta!